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商务部新规明起实施 服务员有"高级职称"
稿源: 东南商报  | 2007-06-30 08:30:30

  中国宁波网讯 (见习记者周雁)7月1日起,饭店服务人员也要分等级。近日,国家商务部出台《饭店业星级服务人员资格条件》、 《农家乐经营服务规范》,对饭店服务人员素质以及农家乐旅游场地进行了明文规定。

  饭店服务员分五星级

  据悉,星级服务人员分为前厅、客房、餐饮三个工种,各五个星级。一至三星为服务员,四星为服务师,五星为高级服务师。

  宁波市旅游局行管处有关负责人表示,目前各大星级饭店也都有各自的从业人员门槛,但由于过去一直没有统一的衡量标准,导致从业人员比较混乱。今后将根据规定按服务人员从业时间长短、职业技能高低等条件评级。

  农家乐服务范围圈定

  商务部《农家乐经营服务规范》也从明日正式实施。据了解,该规范对旅游景点相关设施的环保、消防、卫生、安全等多方面作出了详细的规范和要求,还特别根据经营服务的质量划分了5个等级。此外,规范还首次按经营模式,划分为田园休闲型、山地观景型、民俗风情型等农家乐旅游类型,游客可根据自己喜好选择景点。

  记者从业内人士处了解到,目前宁波农家乐旅游存在着不少问题,如服务员素质参差不齐、农家乐酒店卫生条件差、一些项目存在安全隐患等。新标准的实施将对我市的该旅游市场产生不小影响,农家乐旅游的经营服务将有章可循。

【编辑:崔燕】