中国宁波网讯 如何让更多的国内外消费者品尝到鲜美的宁波杨梅，一直是宁波专家们孜孜不倦追求的目标。从近年来对杨梅研究探索的成果和今年新的研究项目看，这一梦想已不遥远。

　　上市期短不易贮运成为拦路虎

　　杨梅是宁波的特色果品之一，深受市民喜爱。但本地杨梅上市期短，一般不到两星期就落市了，让众多喜爱杨梅的市民意犹未尽。并且杨梅极不耐储存和运输，新鲜杨梅即使放在冰箱里，隔一两夜就出水、变软， “卖相”不好看，味道也走样。因此，我市30万亩杨梅树每年约8万吨杨梅基本上都是短期内在本地或就近消化，无法像苹果、香蕉、桔子那样畅销国内外市场。

　　选育早熟晚熟新品延长上市期

　　延长杨梅上市期，是从培育杨梅新品种着手开展的，通过培育早熟型和晚熟型的杨梅品牌，达到延长杨梅上市期的目的。据市林特科技推广中心主任郑金土高级农艺师介绍，目前我市杨梅主产区余姚、慈溪的杨梅基本上都是“荸荠种”杨梅。几年来，通过对地方品种的研究和对外来品种的选育，已有余姚“培养梅”、慈溪“凤欢”、象山“乌紫”、宁海“炭梅”等品种的杨梅被选育出来，这些品种上市时间比“荸荠种”杨梅迟5到7天。

　　郑金土告诉记者，他们已在分子生物学上对杨梅开展DNA、指纹图谱等方面的研究，以期通过基因嫁接等手段，育出一些有目的性的杨梅新品种，比如耐储存的、成熟期长的杨梅。当然研究时间可能要5到10年甚至更长。

　　研究物流技术快速销往各地市场

　　对杨梅保鲜的研究，我市曾走过一段弯路，把延长杨梅储存期作为研究的重点，主要方法是采用冷库冷冻。从这几年的实践看，效果并不理想，因为在大批量冷冻情况下，杨梅难免受到挤压。而且，虽然通过冷冻使杨梅储存期延长了，但是拿出冷库到放上货架，不到2小时杨梅就出水变质，无法销售。加强杨梅物流研究，使新鲜杨梅快速销往全国市场甚至国际大都市，并显著降低物流损耗，货架期有所延长，这一研究方向已成为专家们的共识。

　　市科技局今年把“杨梅物流关键技术研究与产业化示范”作为重大科技攻关项目来对待。这一研究将历时4年，目标是使杨梅果实安全贮藏保鲜期达5到7天，冷藏运输时限3到5天，目的地货架寿命1到2天，减少流通损耗15%以上等，从而为杨梅走向外地市场打下扎实的基础。记者 沈朝晖 通讯员 张永庆