中国宁波网讯网友筑人，中国宁波网天一论坛美食版版主。今年2月，第一部由他执导、制作，论坛中几位网友一起参与拍摄的DV作品《筑人厨房》，被正式放上论坛，受到众多网友的追捧。至今，《筑人厨房》已拍摄7期，点击率累计超过10万次。在每期8分50秒的DV中，拍摄者都会向美食爱好者展示一道家庭私房菜的制作过程。
网友原帖
《筑人厨房》DV片出炉
筑人：看到别人那么会烧菜，而且烧得那么快乐，不由地想去记录。现在筑人厨房DV出炉了，第一次尝试有许多不足，希望能有更多美食爱好者的支持和理解。其实每个人都是厨房高手，每个人都有自己的拿手好菜， 《筑人厨房》让喜欢烧菜的朋友有个展现厨艺的舞台，你要不要过来试一试呢？
网友回帖
希望《筑人厨房》越办越好
浙江厨师网：一件非常有意义的事。别看这短短的8分钟，筑人团队花费了大量的时间和精力。我希望《筑人厨房》越办越好、越来越红火，我们大家也一起来支持！
LQCC：不错不错，每次看完《筑人厨房》，我都会去试一下自己做。
谢谢侬：是要顶起来的好帖，我期期都看，但每期之间的间隔时间太长，等得好心急。筑人加油，多出好作品才行哦!
水：我是外地来宁波工作的大学生，经常上天一论坛美食版块，看到感兴趣的菜谱(有宁波地方特色哦，别的地方学不到)，就会动手去做做。但个人领悟能力有限，单通过看网友上传的制作过程的图片和文字介绍总觉得不得要领，现在有了筑人拍摄的DV，感觉很不错，就和美食制作教程一样，很实用，一次理解不了，可以反复看，直到学会为止，一些细节问题还能和网友们交流讨论，大家把各种心得都拿出来交流分享，感觉真的很不错。
龙行天下小昭：不好意思了，第一期我曾作为嘉宾，教大家做了番茄蟹煲，大姑娘上花轿头一回，说不紧张是假的，台词都没有准备过，筑人到我家前5分钟，我刚好在外面有事，中途匆忙赶回家，手忙脚乱不说，说话都有点阴阳怪气。因为和筑人不是很熟，感觉有点点不自然，镜头中表现不好的地方请大家多多原谅，希望起个抛砖引玉作用，让更多喜欢做菜的网友参与到《筑人厨房》中来露一手，在网络中和大家一起分享做菜的乐趣。
记者采访
讲述老百姓自己的做菜故事
网名：筑人
年龄：30岁
职业：网络管理
爱好：美食
记者：为什么会想到用DV去记录网友做菜的全过程？
筑人：大家都知道我好吃，喜欢到处找美食。美食论坛里经常有爱做菜的网友，会把自己的拿手菜的制作过程用照片和文字的形式放到网上，展示成果并和网友分享做菜乐趣。但由于照片和文字有一定局限性，我就想到了能不能用我的DV机来拍摄记录，让喜欢烧菜的朋友有个展现厨艺的舞台，也让愿意学烧菜的朋友有一个学习的机会。
从今年2月底第一期《筑人厨房》嘉宾网友“龙行天下小昭”教大家如何做番茄蟹煲，到7月初第七期《筑人厨房》嘉宾网友“木鱼MM”传授“切鸡时要狠下杀手，做到手起刀落半点不犹豫”木式刀法，每一期《筑人厨房》都讲述了一个普通老百姓的做菜故事。也许正是因为简单、真实、便于大家看了后能直接在家中学习操作，才吸引了那么多网友点击。
嘉宾基本是论坛里的网友
记者：和传统的电视节目相比，你觉得自己的《筑人厨房》有什么特别之处？
筑人：一是邀请的嘉宾基本上是论坛里的网友，做的都普通百姓家做的寻常菜，大家学起来很容易，操作也很简单，不需要有大厨的技术功底。二是有什么疑问，可以直接在论坛上向嘉宾提问，一般当天就能得到回答。与其说是教大家做菜，不如说是大家一起探讨。记得有一期《筑人厨房》，大家讨论应该蘸什么调料，网友跟帖就有5页之多。
很想借个大厨房用来拍摄
记者：拍摄这样的作品必定会遇到很多困难，你都是怎么解决的？
筑人：一开始制作，困难真的很多，比如嘉宾第一次面对我的DV镜头时会紧张，做菜的动作会变形，说话也会说不清楚，但网友们都能理解，毕竟都是普通人，上镜头自然会紧张。
因为拍摄场地的局限，也闹出过不少笑话。做菜的过程都是在网友家厨房拍摄的，一般厨房的空间相对来说会比较小，我一个人事先在厨房观察，找出几个适合拍摄的机位，但往往最适合拍摄的地方都会被橱柜、油烟机挡住，大大限制了我的拍摄移动范围。我在想，不知谁家有超级大厨房，能借来让我拍下期的《筑人厨房》。
会将私人厨房记录坚持到底
记者：7期《筑人厨房》，每期都有新的精彩出现，可见你们花了很多心思和心血，但半年来你也有过2个月的节目暂停期，你还会继续坚持吗？
筑人：坚持了半年，原本计划每周一期的《筑人厨房》到现在只完成了7期，说起来也非常不好意思。一来是自己时间和精力有限，让厨房系列暂停了两个月，期间很多网友问我是不是打算不做了，当时的确很彷徨。面对的困难很多，但只要网友们喜欢，哪怕是再累点我也拼了！有大家的支持， 《筑人厨房》还将一期一期地坚持下去。
想展示厨艺，想和大家分享做菜的快乐，想传递家中美食新法的朋友，都可以加入我们的筑人厨房QQ群31751435，筑人美食制作QQ群8132452，说不定下一期的《筑人厨房》嘉宾可能就是你哦！
在线记者孙肖
[特别感谢中国宁波网天一论坛网管微笑(QQ110422)提供相关资料]
