中国宁波网讯最近,猪肉价格持续上涨,引起社会广泛关注。商务部部长助理黄海14日在接受新华社记者采访时指出,此次猪肉价格上涨,最根本的原因是猪肉供不应求,拉动价格上涨。
黄海解释说,首先,中国生猪以分散养殖为主,由于信息传导不畅,经常发生“供不应求”和“供大于求”交替出现的周期性波动。2006年上半年,全国生猪价格持续大幅下跌,养殖户为减轻损失,宰杀母猪,贱卖小猪,导致今年上半年生猪存栏和出栏数量严重不足。
据发展改革委、农业部、商务部等部门联合调查,今年5月份生猪存栏数量比去年同期下降15%-20%左右,主要屠宰企业的生猪屠宰量也出现明显下降,上市猪肉明显减少。
其次,部分生猪主产区发生生猪蓝耳病等疫情,造成母猪流产、死胎,生猪存栏进一步下降,也是一个重要原因。由于担心疫病带来的风险损失,养殖户在当前猪价升高的情况下,补栏积极性仍然不是很高,尤其是不敢补充母猪。据对部分种猪养殖企业调查,6月份后备母猪销售量同比下降了20%-30%。
再次,国内外饲料价格持续上涨,加大养殖成本,对生猪供应产生不利影响。受深加工需求快速增长等因素影响,国内市场玉米价格持续上涨,直接影响到养殖成本。7月10日全国玉米平均价格达每吨1650元,较4月中旬上涨7.1%,平均每吨上涨110元。国际市场饲料价格今年以来也一路上扬,今年6月美国芝加哥期货交易所玉米期货价格同比上涨57.6%,大豆价格上涨39.7%。
此外,今年夏天中国部分地区持续高温,严重洪涝灾害频发,不少道路中断,给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。加上我国物流体系总体还比较落后,运输成本高,也影响了商务部门进行区域调剂。 (来源:综编)