中国宁波网讯“现在我们大多到家门口的生鲜小店去买菜,不用出社区,也基本可以买齐菜篮子商品。”家住飞虹新村的市民张阿姨这个夏天去附近的宋诏桥菜场买菜的次数明显少了,她去购菜的新场所是社区里的生鲜小店, “价格差不多,主要是就近购买,图方便。”
事实上,据记者了解,越来越多的生鲜小店入驻小区。在彩虹新村、甬兴新村、白鹤新村等小区,像张阿姨这样在家附近买菜图方便的社区居民还有不少,特别是大热天,不用跑老远,在楼下就可以买点蛋买把蔬菜什么的。开办社区生鲜店的热潮已在甬城初显头角,不少菜市场的客流也受到影响。
开家生鲜店收入比打工强
在长丰新村,来自浙南丽水的吴金莲今年年初开起了一家生鲜小店,每天一大早从附近的批发市场进货,经营品种有30多个,水产、豆制品、禽蛋、蔬菜、调味品在她这里都有零售。由于附近是外来务工者的集中区域,吴金莲本着薄利多销的原则,菜价比菜市场略低一点,店面又正好临街,生鲜店一直挺红火。
吴金莲算了一笔账,除去每月的店面费900元,一个月的卖菜利润约有4000多元,“比打工强多了。”不过,令吴金莲担心的是,自从她开了生鲜小店后,临街店铺又冒出来几个类似的生鲜小店,生意不像以前好做了。
菜场客源分流明显
据记者了解,生鲜小店的分布主要在一些城乡接合部及居民比较集中的区域。有的小区由于远离菜市场,生鲜小店因此有了生存空间。有的则是开在菜场附近,通过自身特色、低廉价格去抢客源。
记者在长丰新村的一家菜市场发现,市场里人气比较淡,一些摊位长时间无人问津。一位肉摊的经营者抱怨道,外面临街的生鲜店花色多,费用也少,人气都吸过去了。 “菜场附近的生鲜小店涌现出不少,加上马路菜场,客观上分流了市场的客源。”宋诏桥菜场的经营者称。
卫生和监管还成问题
据记者了解,除了大卖场的生鲜超市及连锁的菜篮子生鲜店外,目前我市生鲜店的大多规模比较小,大的不过数十平方米,小的不过七八平方米,以批零差价来赚取利润。记者昨天在调查中发现,不少城乡接合部的生鲜小店存在较为严重的卫生问题。目前,天气持续高温,生鲜的损耗率较高,这也给粗放经营的生鲜小店带来经营难度。同时,在市场监管上也容易出现“真空”,一些未经检疫的猪肉、小作坊生产的豆制品、病死肉禽也可能由此流入市场。 (记者周晖实习生葛源哲)