图：上周四，市卫生监督所专家对孝闻社区居民家中自来水的水质进行现场检测。

　　本期嘉宾

　　干爱玲：市卫生局副局长

　　陈解华：市卫生监督所副所长、主任医师

　　洪亦敏：市卫生监督所健康相关产品监督科副科长、主任医师

　　徐亚萍：市卫生监督所健康相关产品监督科主管医师

　　中国宁波网讯 尽管已是夏末，但天气依旧炎热，生活饮用水用水量持续增长。据统计，近段时间，全市六区日供水量达99.8万吨。桶(瓶)装水需求量也十分大。

　　眼下正是肠道传染病的高发季节，而市场上纯净水、矿泉水等饮用水又名目繁多。是喝家里的凉开水好，还是喝市场上买的矿泉水好？自来水水质能让人放心吗？隔夜的开水能不能喝？围绕着夏秋季节怎么喝水更健康的话题，上周四，本报“民情直通车”邀请了市卫生局有关负责人和专家来到海曙区孝闻社区，与市民进行交流。自来水能放心饮用吗

　　市民马荣卿：长期以来，我都是自己烧开水喝。夏天里，我就将热开水倒入玻璃杯，等开水凉后再喝。我市自来水能放心饮用吗？对生活饮用水，我市卫生行政部门有哪些管理措施？

　　陈解华：经有关部门严格把关，我市自来水水质越来越好，市民可以放心饮用。

　　7月1日实施的新《生活饮用水卫生标准》，将规定指标由原来的35项增至106项。新增的指标中有80%涉及对人体健康产生危害或潜在威胁的内容。按规定，新《生活饮用水卫生标准》的全部指标最迟于2012年实施。值得欣慰的是，目前，新《标准》中规定的106项指标，我市已有104项达标，这是非常不容易的。

　　今年上半年，市卫生监督所对南郊水厂、江东水厂、梅林水厂、北仑水厂、慈城水厂5家集中式供水的水源防护、水质净化消毒工艺处理情况、各类贮水设备定期清洗消毒情况、水质自身检测情况及从业人员持有效健康证情况进行监督检查。经检查，各水厂均能按生活饮用水集中式供水单位卫生规范进行自身管理，直接从事供、管水人员均持有效健康证及卫生知识培训合格证上岗。同时，采集各水厂丰、枯水期水源水，出厂水，管网末梢水水质进行监测，水源水综合合格率为98.50%，出厂水综合合格率为98.54%，管网末梢水综合合格率为98.54%。

　　此外，市卫生监督所还根据生活饮用水卫生规范，按人口比例，在市区设了25个管网末梢水监测点及5个二次供水水质监测点，根据丰、枯水期的不同要求，每个月都会监测一至两次。今后还将继续对监测情况进行公示，以便市民及时了解水质情况，喝上放心水。

　　干爱玲：饮用水卫生安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，及时掌握饮用水卫生情况，科学实施饮用水卫生监督管理是卫生部门的重要职责。一直以来，我市各级卫生行政部门坚持对生活饮用水从源头、制水过程到出水使用进行监督监测。多年来，生活饮用水水质不断提高，城市供水水质合格率由1991年的90%左右提高到目前的98%以上，农村供水水质合格率由1991年的67.5%提高到84.7%。

　　目前正值夏秋季节，是台风、洪灾多发时期，也是肠道传染病的高发时段，我们在依法对生活饮用水卫生的监督检查过程中，更加注意加强对水源的监督监测，一方面注重防止水源性疾病的爆发流行，另一方面注重防范洪灾和水藻污染引发的饮用水公共卫生事件。什么水是健康水

　　市民徐意心：现在市场上各种水名目繁多，有矿泉水、纯净水，有酸性水、碱性水，也有离子水、波导水等等。我们应该喝哪种水才更利于健康？

　　陈解华：目前，许多人都喜欢饮用桶装纯净水或人工矿物质水，认为它们安全﹑干净。但是，按照世界卫生组织提出的标准，即使是安全的、干净的水，也不等于就是健康的好水。健康好水应该没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；含有人体所需的天然矿物质和微量元素等。纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，未必对健康有利。人工矿物质水集中了少数几种矿物质，矿物质含量不够全面和均衡。也就是说，无论是矿泉水，还是离子水，都使用了某种工艺。这些工艺把有害物质去除的同时，也把部分有益于身体的营养物质给丢失了。更重要的是，纯净水和人工矿物质水由于技术条件原因均呈酸性。专家认为，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。新的《生活饮用水卫生标准》从根本上对水质提出要求，不仅确定了饮用水的水质“安全”标准，而且再次明确饮用水的酸碱度范围(pH值)在6.5-8.5间，是符合健康标准的。

　　为此，我们建议饮水应以饮用烧开的自来水为主，同时注意多样化，不要长期饮用市场上销售的同一种水，否则会导致营养失衡，或某种营养成分长期缺失。

　　市民毛福燕：前些日子，有个推销员来推销，说在水龙头上装一个过滤器，就可使水更纯净，甚至让水变成离子水。这些过滤器价格有高有低，从几百元到上万元。这些过滤器有用吗？

　　徐亚萍：对这些过滤器，市民不要盲目跟风，更不要轻信销售人员。一定要有相关卫生部门的认定，有科学论断，才可信。隔夜的开水能喝吗

　　市民史永济：我家是长期烧开水喝的。开水是不是隔夜的就不能喝？茶叶茶隔夜是不是也该倒掉？

　　洪亦敏：隔夜的开水不一定就不能喝，只要存放时间没有过长，一般不超过24小时，就可以饮用。相反地，因为存放了一段时间，开水中的杂质会沉淀在瓶底，这样的水反而更干净卫生。

　　有人认为茶叶茶隔夜后营养更好，也有人认为存放时间过长，微生物会繁殖，隔夜茶不卫生。其实，茶叶经几次冲泡后，营养物质都已散发出来，该吸收的都已被人体吸收了，没有必要饮用隔夜茶水。用开水烧饭好吗

　　市民王蓉蓉：喝开水时，我有时发觉杯子上留有好些黄黄的杂质。做饭用水时，应注意些什么？用开水烧饭好吗？

　　徐亚萍：有些水管可能存在老化生锈现象，因此污染了一部分自来水。我们建议，市民早晨起来用水时，最好先放掉部分自来水再取水使用。因为消毒，水厂在自来水中投入一定量的液氯确保水质。如时间允许，市民在家烧水做饭前，最好将水积好，放上几分钟，让水中的余氯挥发掉，以便溶解氧进入水中，这样做出的米饭会更有利于身体健康。如用自来水养鱼，最好也使用存放了一段时间的水。这是同样的道理。

　　用开水烧饭不好。因为开水反复烧开，会使得水中的亚硝酸盐含量超标。如经常饮用这样的水，亚硝酸盐就会在体内积累，容易造成血液性疾病。另外，热水瓶中沉淀了部分杂质，如将开水全都倒入，杂质也会随之进入米饭中。桶装水能存放多长时间

　　市民徐敏：我家长期饮用桶装水，桶装水卫生吗？热天，细菌容易孳生，桶装水饮水机应多长时间清洗一次？一桶水开封后保质期是多长时间？

　　洪亦敏：对桶装水的卫生问题，有关部门一直在监管。凡正规厂家出厂的桶装水，一般都是经检验合格的。桶装水饮水机内部应定期清洁消毒，一般来说，至少半年清洁一次，有条件的清洁频次可适当增加。值得注意的是，经消毒后的饮水机要用饮用水进行充分冲洗，以免残留的消毒剂对人体造成不良影响。至于冷、热两个出水口，也要及时清洁，市民可自己用消毒棉定期擦洗。如有几天没用水了，可先放掉一些水后再饮用。

　　陈解华：微生物繁殖所需要的蛋白质、脂肪等营养物质，在干净的水里不存在，因此微生物就不容易繁殖，干净的水不容易变质。桶装水饮用的时间没有固定的标准，一般来说，在桶装水水桶上标示的保质期内饮用，应该没问题。对这点，市民可以这样把握，如天气较热，室温较高，家人喝水较少，可买小桶装的桶装水；如大桶装的，喝了较长一段时间了，就该倒掉。如天气凉快，桶装水饮用时间就可稍长些，十天半个月应该没问题。