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"微利猪肉"试探宁波超市猪肉比菜场便宜
稿源: 宁波晚报  | 2007-08-14 13:54:55

   昨天,国家统计局公布了7月的CPI指数———同比上涨5.6%。其中,猪肉价格上涨30%。而就在6天之前,市城调队公布的数字显示,7月居民消费价格指数(CPI)创下2004年10月以来我市的CPI新高。其中,猪肉价格在6月高价位上又涨13.5%。事实上,至7月上旬,猪肉价格较4月底,连续涨幅已超过30%。

  在此情形下,甬城部分超市出现了“零利润”猪肉为代表的平价猪肉。为此,记者进行了调查……

  中国宁波网讯 在鄞州中心区一家公司负责食堂伙食的王大妈,近段时间以来买肉常常跑到江东的欧尚超市去。 “那里的猪肉价格比我们附近的菜市场要便宜。虽然路远,跑一趟值得。”王大妈说。

  部分超市猪肉确实比菜市场便宜

  超市里的猪肉比菜市场里的要便宜?昨天上午8点,记者来到位于环城西路的好又多超市。在一楼卖猪肉的柜台前,早已经围满了人,一些大妈大嫂正争着要买这里的猪肉。

  “这里的猪肉比联丰菜市场还要便宜。”正在排队等候的一位市民告诉记者。记者注意到,这里的猪肉价格分别为:五花肉根据品质分两个价格,每公斤22.58元和23.98元;里脊肉每公斤27.7元;带皮腿肉每公斤19.96元(海报促销价,每人限购1公斤)……记者随后采访了联丰菜市场,查询该菜市场当天的猪肉价格,结果被告知,该菜市场的五花肉价格一般为每公斤24元,里脊肉则在每公斤30元以上,后腿肉价格起码也超过了每公斤24元。价格确实比好又多超市贵一些。

  而在欧尚超市海曙店,记者同样发现,该超市的猪肉价也确实比周边的菜市场要便宜。该超市内的后腿猪肉和夹心猪肉每公斤只卖19.9元。难怪在鄞州中心区的王大妈会跑远路到欧尚超市买猪肉。

  不过,记者注意到,并不是每家超市的猪肉都这么便宜。记者在走访万达广场沃尔玛超市时发现,这里的猪肉五花肉标价为每公斤25.8元,里脊肉标价为每公斤35.6元。

  超市:平价猪肉意在吸引人气

  像好又多、欧尚这样的超市,为何猪肉价格可以卖得这么便宜? “我们这里,一些品种的猪肉是零利润的。我们的目的主要是为了吸引人气。”好又多超市有关负责人称,今年以来,由于连续价格上涨,猪肉已经越来越受消费者关注,在这种背景下,超市推出平价猪肉,可取得较好效果。这位负责人表示,他们在近期的海报上,把特价限购猪肉放在醒目位置。

  欧尚超市有关人员同样也表示,推出平价猪肉目的是为了促销、吸引人气。

  “微利猪肉”,寻找卖点的试探

  采访中,一些菜市场及猪肉批发市场人士对部分超市的平价猪肉另有看法。

  市肉禽蛋批发市一位姓余的有关负责人承认,部分超市的猪肉价格确实便宜, “猪肉的进货渠道不同,品质不同,价格也不同。”他举例说,有些猪肉是当天屠宰当天就被销售的,非常新鲜,但有些猪肉则是从外地运来的肉品,可能经过一两天的冷藏保存,这样,两种猪肉的价格就不同。

  对此,记者采访了部分相关超市。好又多有关负责人称,猪肉是从南京运来的, “但品质绝对有保证”。

  据记者了解,目前,宁波生猪自给率只有三成,七成的生猪由河南、江西以及省内的衢州、平湖供给。

  有关人士认为,在今年以来涨价的特殊背景下,猪肉价格受关注程度确实较高,一些超市推出平价猪肉,固然是其寻找市场热点并进而寻找市场卖点的一种试探,然而,对于居民而言,确实从中享受到了实惠。而在省内的杭州,当地物价局称,将采取减免规费政策,鼓励“微利售肉”活动开展。而这,对宁波而言,似乎是一种政策意图的释放。目前,宁波市贸易局正密切关注此事。

  新闻链接

  从本月10日起,重庆市的重庆百货、家乐福、好又多等11家大型超市的151个单店开始对精瘦肉、后腿肉、三线肉实行“零利润销售”。“零利润”猪肉价格由猪肉批发价、运输费、增值税及其他不能减免的费用组成,超市将自己应当获得的利润让给消费者。

  最近,杭州也有70家菜市场和超市为响应杭州市贸易局倡议,而加入到了“微利售肉”活动中,这些菜市场和超市的大多数猪肉营销商都把毛利控制在2个百分点左右,杭州世纪联华华商超市甚至打出了零利润的口号。据称,杭州的这次“微利售肉”活动已惠及杭城60%以上居民。(记者周立明实习生鲍绵娜/文王勇/摄)

【编辑:胡晓云】