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江北区抽检发现散装的熟肉制品污染较重
稿源: 宁波日报  | 2007-09-04 04:47:42

  中国宁波网讯(记者蒋炜宁通讯员郑章)江北区于上月中旬对菜市场、大小饭店和酒店供应的熟肉制品进行抽检,结果显示熟肉制品污染较严重。该局通过媒体提醒市民注意防止秋季肠道传染病。这是笔者昨天从江北区卫生局获悉的。 

  本次采样的种类有:白切、香卤鸡、鸭、鹅、牛等的肉、内脏等。结果显示:微生物指标不合格总计12份,合格率仅40%;大肠菌群不合格12份,合格率也仅40%。同时,2份样品检出金黄色葡萄球菌。 

  临床统计资料表明,秋季是肠道传染病发病和流行的高峰季节。这一监测结果提醒市民食用散装熟肉制品前最好进行煮沸加工,才能避免食物中毒的发生。 

【编辑:崔燕】