月饼褪去豪华“外衣”百元左右月饼成主流-新闻中心-中国宁波网

　　中国宁波网讯(实习生孙维记者冯春鸣) “今年中秋的月饼吃得实在了！”正在超市选购月饼的市民王先生昨日高兴地对记者说。包装简约、馅料回归传统、价格不再高得离谱，今秋月饼消费呈现出了平民化的趋势。

　　离中秋节还有约20天，甬城各大超市、酒店、商场已将月饼搬上了展示台。但与往年相比，今年的月饼去掉了豪华的“外衣”，打扮得朴实了许多。在月饼展示台前，记者看到最多的是纸盒包装。这些包装的色彩鲜艳夺目，但并没有豪华的装饰，里面也没有复杂的设计。一家超市的工作人员告诉记者，今年月饼以纸盒包装为主，比例大概占到六至八成，明显比往年多。铁盒包装的数量非常少，木质包装盒由于存在环保方面的隐患，容易释放甲醛危及人身安全，目前已退出月饼包装市场。此外，往年大行其道的月饼搭配洋酒、餐具等商品销售现象今年也几乎绝迹。

　　往年，不少豪华天价月饼以鱼翅、燕窝等高档馅料为卖点。今年，高档馅料在月饼市场上非常少见，传统馅料几乎一统市场。记者在一些大商场、超市、酒店采访时发现，绝大部分月饼内馅成分都标明是莲蓉、蛋黄、豆沙等传统食品，也有少量内馅采用水果、干贝、苔菜和蛋黄、莲蓉、豆沙等简单的组合，迎合了大众的口味。月饼内馅的平民化，直接促成了月饼价格的大幅下降。

　　高价月饼越来越罕见，而最常见的是百元左右的月饼。记者走了多家酒店、超市后发现，甬城市场上的月饼品牌有几十个之多，但礼盒装月饼的销售价格普遍位于50至100元之间，价位最低的才26元/盒。酒店的礼盒月饼相对价格高些，但基本上也在一两百元之间，往年动辄上千甚至几千元的天价月饼已难觅踪影。“这种月饼实惠，一百元出头，自己吃也可以，送人也不错。”在乐购超市月饼陈列台前，张女士挑了一盒月饼，向记者推荐说。

　　业内有关人士表示，去年实施的《月饼强制性国家标准》对限制月饼的过度包装及天价月饼产生了重要作用。另外，往年豪华月饼“买椟还珠”的消费方式扭曲了月饼消费的本来属性，已越来越让消费者产生逆反心理。今年月饼消费重新回归理性，对月饼市场来说是一件好事。

　　散装月饼质量有所提高

　　今年馅料价格上涨，市场启动比去年晚半个月

　　在宾馆月饼大行其道的同时，市场上出售的中低档月饼质量和销售情况如何？前天，记者随江东工商分局工作人员走访了我市散装月饼的重要批发点二号桥市场，发现与往年相比，月饼总体质量有所提高，但个别月饼的标签标注不够规范。

　　个别月饼未标生产日期

　　记者在走访中发现，虽然为中低档产品，但今年散装月饼的标签标识比往年明显规范，二号桥市场内绝大多数品牌月饼都在包装袋上标注了厂名、厂址、生产日期；包装袋上没有印刷的，则用专门的标签加贴。

　　但是在市场入口处，检查人员发现由上海和我市江北一家企业联合生产的香橙味月饼，没有注明生产日期。店主解释说，厂家在提供月饼时又另行提供了关于月饼各类信息的标签，需要自己加贴上去。由于今年月饼到货较迟，她还没来得及加贴。工商人员当场对摊主进行教育，并要求其将未贴标签的月饼撤柜，待确认一切手续完善、标签标识完备后再上柜。

　　二氧化硫抽检全部合格

　　本次对散装月饼检查还包括月饼质量情况抽检。昨日，工商人员共抽取市场内出售的6家企业生产的12批次月饼，把皮和馅分开进行快速定性检测，主要检测月饼中的二氧化硫含量。检测结果显示，12批次月饼的二氧化硫含量全部合格。据化验人员介绍，二氧化硫是食品防腐剂的重要组成部分，也是食品中最容易被检出问题的项目。此外，菌落总数、油脂等也是月饼的重要质量指标，需要由专业机构定量检测，目前工商部门已将抽检月饼送检。

　　月饼包装盒刮起“简约风”

　　记者观察发现，二号桥市场的多数月饼经营户出售月饼包装盒，相比去年，今年月饼包装盒的价格大大下降，而且材料也更加实在。据了解，今年月饼包装盒价格在3至30元之间，个别豪华的也在40元以内，而去年则需要五六十元。同时，记者发现，包装盒的空间内容也被简化，与往年留有酒类、礼品空间相比，今年新售的月饼包装盒只装月饼和配套的刀叉。

　　后市预计将集中热销

　　采访中不少散装月饼经营户反映，今年月饼市场启动较晚，预计临近中秋，将会有较集中的热销期。据了解，由于今年月饼馅料价格上涨，而散装月饼利润薄，不少厂家对各类馅料的价格持观望态度，以至于月饼市场启动比去年晚了半个月左右。由于市场启动慢，估计离中秋一周左右会出现销售高峰。