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大闸蟹上市,市民想吃还有一些讲究
稿源: 东南商报  | 2007-09-17 05:38:20

  中国宁波网讯(记者陈爱红范洪)昨天,东南商报社区服务大篷车开进了海曙望春街道春城社区,食品检测和医学专家从饮食和生活习惯方面为居民讲解了秋天应当注意的健康问题,理财专家也从如何购买保险的角度为居民提供了理财建议。 

  孕妇少吃大闸蟹 

  九十月份是大闸蟹上市的季节,家住春城花园的张先生说,他们一家人都很喜欢吃大闸蟹,每年都会买大闸蟹回来吃,可吃了以后就会不同程度地出现拉肚子,有时一拉就是好几天。 

  在海曙食品安全监管中心的咨询台前,工作人员向大家讲解了关于大闸蟹的一些知识。野生大闸蟹生长在江、河、湖底的泥里,常以不洁动植物为食,属寒性食物,这也是吃完大闸蟹会感到有饱腹感甚至出现恶心并伴有腹泻的原因。 

  吃大闸蟹时要注意三点:一是不要与柿子同食,因为柿子中含有鞣酸物质,而蟹肉含有丰富的蛋白质,两者同食,会使蟹中的蛋白质凝固硬化,进食过量容易引致胃肠道不适;二是蟹类产品具有活血化淤的功效,有可能导致孕妇流产,因而孕妇千万不要过多吃大闸蟹;三是患有肝脏疾病、肾功能不全、高血压、高血脂、糖尿病、过敏体质、腹泻、胃痛的人,最好不食或少食蟹肉。 

  工作人员建议,吃完大闸蟹后5至10分钟最好喝杯温的生姜茶,因为生姜茶能驱赶大闸蟹中的寒气,并能温和调理肠胃,可以有效地缓解胃部的不适。 

【编辑:崔燕】