中国宁波网讯(张燕 孙艳珍金红阳)“这个不锈钢容器不能放在地上”， “这位工人工作帽没戴好，头发外露”， “这个照明灯需要安装防爆装置，否则会对食品安全存在隐患”……日前，宁波评审中心一位集HACCP、GAP、QMS三体系于一身的高级审核员正在抽检已获证的食品企业，这是宁波评审中心对食品企业专项抽检的一个缩影。 

　　今年7月25日，国务院发布关于《加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步明确了生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任。作为第三方认证机构的宁波评审中心，以“特别规定”为核心，通过对认证企业抽检、将“特别规定”纳入评审依据、实施分类监管三大创新举措，为食品安全保驾护航。 

　　为保障已认证企业的管理水平，宁波评审中心通过对这类企业专项抽检，确保其后续监管。日前的一次抽查涉及乳制品、饮料、饮用水、罐头、酒、蜂产品、速冻蔬菜及水产品加工企业，从抽检结果看，通过宁波评审中心认证的食品企业整体状况良好，部分存在问题的单位均积极表示会在最短时间内整改。 

　　在对食品等企业评审过程中，除了依据现有的国际化体系标准外，宁波评审中心独辟蹊径，将“特别规定”纳入HACCP评审重要依据，并把其关注的重点结合到审核的技术层面上，特别强调原料、辅料、添加剂、农业投入品是否符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准，销售台账是否能如实记录产品品种、规格、数量、流向等内容；一旦发现严重的质量问题，一方面坚决予以暂停撤销认证，另一方面及时向有关政府部门反馈食品安全状况，尽到第三方认证机构的职责和义务。 

　　为更加有效地实施企业监管，宁波评审中心率先提出对获证的81家食品企业进行分类管理，启动诚信体系建设。依照客户知名度和影响力，对管理的重视程度，管理水平和产品质量水平，体系成熟程度和有效性，由高到低，依次分为A、B、C、D四类，分类监管在保证审核人员和天数的情况下，使企业树立了诚信管理的意识，目前获得宁波评审中心HACCP认证的81家企业中，已有15家成为A类客户，而许多BC类的企业也正积极通过规范管理提升产品品质。