中国宁波网讯“螯丰嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，昨天，宁波、杭州、上海等地众多游客蜂拥余姚牟山湖，煮“蟹”论英雄，一场牟山湖与阳澄湖大闸蟹的PK大赛在这里精彩上演。

　　余姚牟山湖是宁波境内第二大天然淡水湖，现有水域面积近万亩，水草茂盛，水质清冽，盛产鲫、鲤、鳙、鳜、虾、蟹等，尤其以蟹最负盛名。牟山湖大闸蟹个个“青背、白肚、黄毛、金爪”，而且肉质肥嫩、鲜美。 

　　据介绍，今年牟山湖可捕捉的大闸蟹达200万余只，每只都在150克以上，最大的可达500克。由于牟山湖湖底多为沙砾沉积，土质较为坚硬，牟山湖大闸蟹螯爪特别有劲。据测定，牟山湖大闸蟹每100克可食部分，含蛋白质14克、脂肪5.9克、铁13毫克、维生素A5960国际单位、核黄素0.71毫克，营养价值高于海蟹和其他淡水产品。目前，牟山湖已先后开发出干腌制品、醉制品等产品10余种。 

　　据记者了解，目前江苏昆山阳澄湖的大闸蟹围网养殖面积已缩减到16600多亩，而余姚牟山湖、湖州太湖的大闸蟹养殖面积也各有近万亩，规模呈三足鼎立之势，且牟山湖大闸蟹的品质不亚于阳澄湖大闸蟹，业内人士称，牟山湖PK阳澄湖大闸蟹，今秋将在宁波、杭州、上海等市场展开“拉锯战”。(记者陈旭钦通讯员蒋玮/文通讯员王增记者徐佳伟/摄)