本届食博会，300多家企业进驻宁波馆。 记者 王增芳 摄
为期4天的2007中国食博会昨天在宁波国际会展中心顺利落下帷幕。记者昨日从组委会获悉，本届食博会在前两届食博会连创新高的基础上，在参展人数、成交金额等方面又实现了新的突破，与会人数达到36万，参会客商10余万人，展会成交额72.7亿元，比去年递增了36%。
展会规模再创新高
据统计，本届展会展出面积达6万多平方米，参展企业1800多家，国际标准展位2500多个，与上届食博会相比，增加15%以上；与会人数达到36万，其中，参展参会客商10余万人，比去年增四成；展会成交额72.7亿元，比去年递增36%；间接拉动住宿、餐饮、旅游、交通、信息等服务业以及农业、农产品生产加工业产出400亿元以上。
本届食博会以“食品安全与行业和谐发展”为主题，是历史上组团省市、海内外大型采购商参加级别最高、团体最多的一届。辽宁、吉林、山东、广东、青海、贵州、上海、天津、新疆等37个省市区、48个城市组团参展，比上届增加15个。
展示内容几乎涵盖了整个食品及相关产业，包括食品工业原料，食品机械、食品包装、水产品及肉类制品、乳品饮料、酒类、调味品、糖果糕点、名特优新农产品、老字号食品、调料、航空食品、旅游食品、国际食品、方便食品等15大系列。
除了吸引了沃尔玛、麦德龙、家乐福等国际采购商外，世界著名的食品机械企业也争相前来参展。如美国马肯喷码机有限公司，美国迪捷有限公司、英国多来诺有限公司、德国EBS公司、法国依玛士有限公司，以及国内的深圳大族激光科技股份公司、浙江伊若思有限公司等都携带最新的食品机械设备参加食博会。
品牌效应更加明显
据统计，本届食博会1800多家参展企业中，70%左右的企业是知名企业，参展的3万多种产品中，65%左右的产品拥有知名、著名、驰名商标和各类品牌荣誉。如广东、吉林、云南、重庆、浙江、台湾等省市区代表团，都把本地食品企业的当家花旦、名牌企业搬进了食博会。宁波作为本届食博会的东道主、品牌大市，这次300多家企业进驻宁波馆，近千种品牌系列产品进馆展销。
食博会期间有300多家全国各地的“中华老字号”企业和产品在食博会亮相，通过展示展销，让人们在重新认识中华传统食品品牌的同时，更深切地感受到其重新焕发的青春活力。
老字号天津桂发祥，今年是第三年带着拳头产品十八街麻花来参展，连续三年参展，使得他们的产品在宁波消费者中积蓄了一定的人气，也让他们对开拓宁波市场增加了信心。桂发祥负责人告诉记者，食博会期间每天的销售额在1万元以上，带来的所有产品提前一天全部卖完，下一步，公司还打算在宁波设销售点。
绍兴的塔牌、嘉兴的五芳斋、宁波的楼茂记等老字号企业的展台在食博会期间参观洽谈的市民和客商不断，也取得了不少成果。
食品质量安全放心
食品质量安全备受海内外关注。本届食博会按照国际展会的运行规则，以奥运食品的质量和安全标准，实行严格的环保安全准入制，提高参展商的准入门槛。由于食博会的影响力与日俱增，本届展位出现了供不应求情况，主办方对参展的企业和参展的产品好中选好，优中选优，严格按照国家对食品质量和安全的标准，和参展企业签订产品质量承诺书，保证食博会所有食品安全放心。
在食博会举办期间加大了执法力度，组织了由贸易、质监、工商、食品药品监督等部门组成的质量安全执法队伍，加强了对展馆现场的检验检查。还在展会现场设立专门办公室和投诉热线，现场接受市民和客商的监督。
通过采取这一系列监管措施，本次食博会期间展出的3万多种产品没有发生一例食品质量投诉，使食博会成为名副其实的“绿色食博会”。
零售巨头采购踊跃
本届食博会期间，共安排了21项采购洽谈、供需对接、产品推介等活动，为参展商和采购商搭建了有效的合作桥梁和交易平台，加大了国际大型采购商和国内客商的合作力度，并收到实效。本届食博会吸引了10多家国际著名大集团高层的眼光，过去参加食博会的大多是区域经理或业务人员，而今年出席者出现了不少集团总裁、中国区高级经理、采购总监，他们齐聚宁波，在食博会上进行了大采购。
沃尔玛超市此次由区域采购经理带队，浙江区所有采购经理集体参加食博会。超市公关事务经理周辉告诉记者，他们对宁波的特色产品非常中意，觉得宁波的酒类商品质量很好，品种多，性价比也比较高，比绍兴、上海的同类产品更有竞争力。
麦德龙超市中国区副总裁兼食品总监史佩德对食博会的旺盛人气印象深刻，对宁波当地的特色食品也很感兴趣，食博会开幕当天他特地从上海总部召集了4位高级采购经理来到宁波，在食博会上挑选食品。
大润发超市此次派出了37人的采购团队前来参加食博会，采购了不少来自全国各地的南北干货，大润发中国区杂货商品部总经理徐宜生认为，食博会上荟萃了全国优秀的食品，对超市来说是一个很好的采购平台。
据统计，在食博会期间仅华润万家、沃尔玛、麦德龙、家乐福这4家采购商，就签订了金额达5亿元人民币的采购协议，意向采购金额5.5亿元人民币，签订了投资协议4.5亿元，意向投资金额10亿元。
甬企家门口接订单
食博会也加大了宁波和国内其他省市区地方特色优质食品的推介力度，特别是宁波企业收获不小。本届食博会第一次开设的中日食品企业面对面洽谈，40多家日本企业和80多家宁波当地企业举行了现场洽谈，达成意向合同2亿元。
“以前要开拓外地市场还要带着资料千里迢迢走上门去，现在只要在家门口就能签下外地合作协议。”宁波佐餐王调味品公司在食博会期间举办了专场调味品推介会暨产销洽谈会，推出了包括绍兴料酒、麻油豆瓣酱、琥珀陈醋等在内的新产品。该公司负责人姜经理表示，食博会期间佐餐王和深圳一家公司签订了合作协议，由对方负责该产品在深圳地区的销售推广，还和香港一家公司签订了出口协议。
奉化6家农产品企业一次性与海内外客商签订了价值1.44亿元的合同；鄞州区绿色食品推介会吸引了众多国外采购商参会，签订意向协议30余份，意向交易额2亿多元；飞洪生态农业发展公司与家乐福、三江等采购商当场签订2.3亿元的购销合同。
经济拉动十分显著
本届食博会为了让更多市民有机会参与这场全国性的食品盛会，作了很多考虑。在时间安排上，有两天双休日时间，使市民有时间参与食博会互动；在会期安排上，前两天主要为专业采购商、观展商安排，后两天向社会开放，允许参展商零售，让市民进场采购特色食品；组委会还安排了4500辆出租车、200辆免费大巴车穿梭于市内各条线路，方便市民往返展馆；另外，食博会门票价格减为5元一张。据统计，今年市民到食博会参观、采购的人数大大超过去年，达到26万人次。
本届食博会的各项活动，紧紧围绕“食品安全行业和谐发展”目标的同时，把注重实效、拉动经济、引导消费放到了更加重要的位置。
食博会参展的1800多家企业光展出品种就达几十个系列3万多个品牌，由此带来交通运输业的繁荣；食博会6万平方米的布展，带动了装饰业的发展；食博会吸引了10万多名各地客商，又给宁波的住宿业、餐饮业带来巨大的人流、物流、财流；食博会期间数十万市民进场观展，使当地的消费能力得到极大提升。按照展会一比九的带动效应，本次食博会可带来数百亿元的经济效应。记者孙美星