余姚新闻网讯英语问讯、中式铺床、插花、中餐宴会台面布置、斟酒、调酒……12月18日，从全市23家旅游饭店选拔出来的93名业务骨干，在钱塘河姆渡宾馆展开服务技能大赛。根据省、宁波市旅游局开展星级饭店“品质管理年”活动的部署，市旅游局组织了本次服务技能大赛，以进一步提高旅游星级饭店从业人员服务技能，加强业务交流，提升饭店整体服务水平，展示饭店行业风貌。

　　本次大赛由市旅游业工会联合会、市旅游饭店协会、市旅游局团工委共同承办，比赛内容包括客房服务(含插花)、前厅服务、餐厅服务三大类，并设调酒服务等表演项目。比赛及表演以《客房服务员国家职业标准》、《前厅服务员国家职业标准》、《餐厅服务员国家职业标准》、《调酒师国家职业标准》的要求为基础，适当增加相关知识。大赛形式分为理论考试和实际操作两部分，总分100分，其中理论考试成绩占30%，实际操作成绩占70%。

　　经过一天的比拼，余姚宾馆、宁波太平洋大酒店、钱塘河姆渡宾馆分获团体总分前三名，钱塘河姆渡宾馆还获得最佳组织奖，另有6个单位获优秀组织奖；余姚宾馆褚燕燕、李莉、张智强分获客户服务、餐厅服务单项奖和调酒服务优胜奖，宁波太平洋大酒店谢大峰获前厅服务单项奖。这次决赛的优秀选手，将代表我市参加12月下旬的宁波市旅游局举办的宁波市饭店业服务技能大赛。(胡瑾中汤瑾蒋玮)