“今年春秋两季种了10多亩土豆，收入有3万多元。”宁海胡陈乡中堡溪村村民叶远松这几天是特别开心，他每天从地里掏出的300公斤新鲜土豆，还来不及运到家，就被宁波来的客商抢购一空。 

　　土豆是宁海县胡陈乡的传统特色农产品，种植土豆有近20年的历史，目前全乡种植面积1.2万亩，总产量超过1.5万吨，而中堡溪村又是该乡的重点基地。 “以前种土豆只是为了填饱肚子，没想到现在成了金豆豆。”村党支部书记叶显辉说，他们村203户人家，有150户在种植土豆，村里550亩土地不够用，就从邻村承包土地来扩大规模。今年村里退宅还耕土地36亩，全被村民承包种土豆了。现在村里户均土豆纯收入在1万元以上。 

　　胡陈土豆以稳产、高产、品质好、口味佳深受市民的喜爱，其独特的品质主要得益于胡陈的土地资源和气候条件。现在胡陈全乡18个村有3千多农户在种植土豆，产品畅销沪、杭及宁波等地市场，深受消费者青睐。2004年农户们成立了梦鼎农业合作社，并建立2000亩的绿色食品(土豆)生产基地，严格按照技术规程和生产管理措施，在基地内实行肥、药统一供给，有效杜绝滥用肥药，提高品质。土豆也从原来春季单一栽培发展到春、秋两季栽培。胡陈土豆在2004年经中国绿色食品发展中心检测，各项指标均达到国家级绿色食品标准，被认定为国家级绿色食品A级产品。宁波上好佳食品公司还在胡陈建立生产基地，把胡陈土豆作为上好佳薯片的首选加工原材料。