中国宁波网讯 本报3月13日第9版报道了北仑梅山岛渔民沈明凡捕到一条 “怪鱼”,疑是我国特有的罕见黄唇鱼。昨天,经专家解剖确认,它就是黄唇鱼。市区的六鼎记酒楼以10万元买下了这条黄唇鱼,双方对这桩买卖都表示满意。
亲戚轮流 “值班”管鱼
3月10日捕到鱼后,沈明凡在家中的客厅里用砖和冰块自制了一个 “土冰柜”,但他还是不放心。3月14日,他赶到宁波,花了3000元买了一只冰柜。鱼有1.2米长,小号的冰柜还装不下,他买去的冰柜是型号最大的。这么一条有可能价值几十万元的鱼晚上放在客厅里自然不放心,于是从3月14日开始,沈明凡和两个妹夫开始轮流在冰柜边打地铺值班。
3月13日本报报道此事后,陆续有人打电话给沈明凡,表示有意收购此鱼。 “电话总共打来好几十个。”首个打进电话的人第一句话就是让沈明凡开价,但老沈说自己根本不知道该卖多少钱,他唯一的参考是一则报道,说今年3月初有温州渔民在象山港捕获了一条黄唇鱼,曾有人开价50万元,于是他也开价50万元。有两个人在电话里还了价,一个愿意出45万元,一个愿意出35万元,这让老沈全家兴奋不已。可这两位买家根本没亲自过来看鱼,日后也没再打来电话。
3月14日中午,又一个电话打来,这位男士很干脆,开口就问10万元卖不卖,老沈答应了。 “我其实没心理价位,也没指望一夜暴富,听起来他很有诚意,所以我就答应了”。对方称,3月17日上门看鱼。
解剖确认10万元成交
3月17日下午,这位男士果然如约上门了,他说是宁波市区的六鼎记酒楼委托他来买鱼的。
他和老沈马上谈到了鱼的鉴定问题。对方提出了一个办法:3月19日把鱼送到酒楼,现场请专家解剖鉴定,如果是黄唇鱼,酒楼出10万元收购;如果不是,酒楼出5万元收购。老沈很爽快地答应了。 “他们是真的有诚意,如果这鱼仅仅是和黄唇鱼外形相近的毛常鱼,是值不了5万元的。”
昨天早上,老沈很早就起床了,全家人找来了一个椭圆形的塑料澡盆装鱼,加上冰块,然后小心翼翼地装上车。10点多,他们来到了六鼎记酒楼,双方再次确认了鱼价。
下午1点多,一位海洋渔业专家来到酒楼,开始解剖。 “我拿烟的手一直在抖,我最盼望的就是鱼鳔上有两根胡须!”
原来黄唇鱼的鱼鳔形态已经特化,其鳔端向两侧作长管状延长,俗称 “胡须”,这是鉴定它与毛常鱼区别的“铁证”,老沈这几天查资料也知道了这一点,对他来说,这两根 “胡须”就意味着多卖5万元钱!
专家剖开了鱼肚,一块约30厘米长、白中带黄的鱼鳔出现在大家眼前,它的顶端果然有两根 “胡须”。专家给出了结论,这鱼就是黄唇鱼,当然,这个鱼鳔也就是“贵赛黄金”的黄唇鱼鱼鳔!所有人都松了一口气。
酒楼要把鱼鳔当成 “镇店之宝”
酒楼缘何会出高价购买这条黄唇鱼?六鼎记酒楼的运营总监张女士告诉记者,他们不会把鱼出售。她说,黄唇鱼鱼鳔具有很高的营养价值,并且烹调起来对厨师的手艺要求很高,所以国内一些著名的老字号酒楼都喜欢收藏黄唇鱼鱼鳔,如北京的鸿宾楼,其1934年重金购置的一块黄唇鱼鱼鳔现在就是酒楼的 “镇店三宝”之一。张女士表示,酒楼以10万元买下这条鱼也心甘情愿,目前还没考虑好怎么处理鱼身,但会把鱼鳔加工后当 “镇店之宝”收藏。
沈明凡一家对10万元的价格也表示满意。 “要发财不能靠一条鱼,踏踏实实打鱼才能发家致富!”沈明凡的妻子焦英娣告诉记者,去年她家盖了新房,欠了一些债,现在可以还上了,儿子在哈尔滨工业大学读二年级,成绩很好,学校已经推荐他今年9月去韩国交流学习,所以这笔钱的大部分她会花在儿子的求学深造上。
(记者 李锋 实习生 陈晓旷 通讯员 李迎春)