中国宁波网讯打开“康师傅”方便面，你也许会看到一小包余姚生产的“国泰”牌榨菜，在深圳航空公司的民航班机上，乘客享用的午餐中也有余姚出品的榨菜，在今天开幕的首届中国(余姚)榨菜文化节中，人们关注最多的就是小小榨菜给当地农民带来的巨大经济效益。 

　　余姚榨菜在国内市场已占据了半壁江山。目前，“国泰”已经和“康师傅”、“统一”、“华丰”等著名的食品企业建立了合作伙伴关系。“富贵”、“国泰”、“久久红牌”等余姚产的小包装特色榨菜产品，还打入了国际市场，远销加拿大、日本、美国等国家。 

　　菜农们算了这样一笔账：种榨菜的收入相当于种棉花的三倍。现在余姚菜农光卖鲜头菜，亩收入就可达2500元以上。有些大户承包二三百亩土地种榨菜，年收入高达五六十万元。只要你沿着329国道线走进余姚市西北地区，处处都可看到一排排错落有致的小别墅、小洋房，当地农民笑称这是用榨菜头“垒”起的。 (记者徐文燕)