中国宁波网讯 (张乾玲 姚雪 陈文)走进象山县墙头镇吊水岩村韩建达屠宰场,成群成群大白鹅扬颈齐歌,热热闹闹。原来这些白鹅都是收购暂养、准备宰杀上市的。韩建达说,他收鹅杀鹅,主要是赚鹅毛钱。
韩建达开办白鹅屠宰场已6年,前几年只顾鹅肉行情,忽视鹅毛价值,杀鹅煺下的毛随地丢弃,有时当作垃圾。后来县内外小贩经常登门收购,价格也逐步攀升,韩建达这才重视起不起眼的鹅毛来,他从各养殖大户处收来成鹅,先用黑麦草喂养十来天,待毛色光亮后再宰杀;烫拔鹅毛分类放置,保持洁净。由此,他的鹅毛卖上了好价钱,低的每公斤30余元,高的达40多元。
现在韩建达每日要往县城汪家河菜场供应150只白肉鹅,几乎占全县鹅肉市场的40%。韩建达介绍,目前鹅肉利润较低,除去贩销运输成本和杀鹅拔毛人工费,一只肉鹅最多净赚1元钱,而鹅毛供不应求,宁波、余姚、萧山、上海客户也慕名前来订购。他说,1只成鹅产毛二两至三两,约可卖到四五元。去年他累计宰杀白鹅5万只,光鹅毛收入就达20多万元。