冲洗、泡冼，哪种洗碗方式更省水？北仑小港街道合兴村的周如芬女士为了教育女儿从小养成节约用水的习惯，在这个小细节上较起真来了。她当着女儿的面，做了一个实验，得出的实验结果与大家想的可能不一样：在碗不多时，冲洗更节水。

　　周如芬说，她观察到平常洗碗一般就两种方法：一是用自来水直接冲洗，而这是人们普遍认为比较卫生的方法；二是将碗放到锅或洗碗槽里泡洗，再用清水洗，这是人们认为比较节水的方法。周如芬的妈妈就比较认同第二种，去年年底看到周如芬用水冲着洗碗，说：“你教女儿节水，自己洗碗时却直接对着水冲，还不是浪费水吗？”

　　周如芬一听就有点不服气了。她想到了做实验，这样也能更直观地让女儿了解如何节水。

　　一天中午，周如芬将家人用餐后的碗挑选出大、中、小各两个，在一个方形水槽里开始了实验。

　　首先，她冲洗大、中、小三个碗，将水龙头水量控制到中指一般粗。周如芬说： “由于刚用完的碗里残物并未凝固，利用水的冲力，很容易就清洗干净了。”她用直尺量了水深，再乘以水槽长宽，得出这种方法洗碗用水约2200毫升。周如芬让女儿在纸上记录了数据。

　　接着，她对其余三个碗采取先泡着、后清洗的方法。把水放入水槽，水达到碗高的四分之三处时，关水，把碗放入水槽中搓洗一遍，再用少量水冲洗。这种洗法用水约3000毫升，多于直接冲洗的用水量。

　　后来，她又进行了多次实验，发现：在餐具数量不多又即时洗的情况下，直接冲洗更节水、卫生；而在餐具多又不能即时洗，食物已粘在餐具上的情况下，在水槽里泡洗则比较节水。记者 卢科霞实习生 钱笑玲