“刚上市的时候要七八十元一公斤,吃也吃不起,现在价格便宜多了。”昨天下午,华严菜场的新鲜椿芽最低卖到24元/公斤,市民刘女士毫不犹豫地买了一把,回去准备凉拌吃。爱吃椿芽的市民会发现,今年椿芽上市时间比往年明显推迟,刚上市的价格也贵得惊人,零售价格最高要80多元/公斤。记者从市蔬菜批发交易市场了解到,受去年雪灾影响,本地椿芽树被冻死不少,使得椿芽的发芽时间推迟了,3月底刚上市的时候椿芽大多来自广州和昆明,批发价就要46~50元/公斤。现在天气回暖,新昌及宁波本地椿芽陆续上市,价格也开始大幅跳水。
天气回暖,本地春毛笋也进入生长旺盛期,价格一路跳水。记者昨天在白鹤等菜场看到,本地春毛笋的零售价只要3元/公斤,剥好的也只要5元/公斤。
每年清明前后是象山港马鲛鱼的上市期,象山港海水盐度适中,所产的马鲛鱼肉质鲜美,是一年之中最受当地人和外地美食爱好者追捧的 “鱼中极品”。今年3月20日首批象山港马鲛鱼上市的时候,价格最高卖到600元/公斤,如今随着马鲛鱼产量的增加,价格下跌了不少,零售价在120元左右/公斤。