本报讯(记者王岚 通讯员吴婧 徐柳娜)自己购买的饼干热量高不高？含有哪些营养物质、含量又是多少……从昨日起，消费者可以明明白白消费饼干了。笔者日前从市质监局获悉，我国首部饼干国家标准于今年5月1日起正式实施，新标准要求饼干的外包装上必须注明类似的消费信息以供消费者参考。

　　按照标准要求，饼干外包装上必须标注饼干的热量、营养物质所占比重等。针对婴幼儿等特殊群体的饼干，还要具体标注特殊营养成分的具体用量等，消费者将有更多一目了然的参考依据。

　　业内人士指出，目前市场上销售的各类饼干，外包装上都标有产品配料表，但绝大多数都没有标注各种营养物质的具体含量。新国标实施后，如标注为“高钙饼干”的产品再不能含糊其辞了，这当中到底含多少钙，包装上必须说清楚。

　　此外，新标准不仅对饼干产品的分类、指标要求、检验规则、标签及包装等进行了规范，对食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标志、贮存及运输要求和检验方法等作了详细规定，而且要求饼干产品外形完整，花纹清晰，不变形，无裂痕，饼干表面无白粉，无过焦或过白现象。