本报讯今天是立夏,宁波人有吃立夏蛋的传统。近两天,记者从禽蛋批发市场和甬城一些超市、菜场了解到,近两天来,鲜蛋的销售激增。
“今天,我们市场的鲜蛋交易量为71.3吨,昨天是57.8吨,平时一般维持在50吨左右。”昨天,市肉禽蛋批发市场业务部的袁经理告诉记者,市肉禽蛋批发市场占有城区约七成的鲜蛋交易份额,昨天的交易量比平时增加了40%多。批发市场的蛋价略微上涨,平时鲜蛋的批发价格为每公斤5.7-5.8元,而这两天涨到了每公斤6.2—6.3元。据预测,甬城的鲜蛋销量可达120余吨。
三江超市,这几天鲜蛋打出了每公斤5.76元的特价,记者发现购买的市民比较集中,有些超市还出现了短暂的鲜蛋脱销现象。
医生建议市民不宜多食用茶叶蛋,因为茶叶蛋被长时间煮过之后,不太容易消化。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素混合,对肠胃、胰肾都有较大的刺激性,如果在空腹或较少吃其他东西的情况下,食用冷的茶叶蛋有可能引发疾病,最普遍的就是胰腺炎。茶叶蛋过多食用还易引起消化不良,市第一医院急诊室医生就接诊过多起因食用茶叶蛋而致病的患者。(记者周晖)