本报讯5月18日，本报与江东社区学院联合，把“社区大课堂”搬到东胜街道樱花社区一年一度的“社区邻里节”上。100多名社区居民不仅品尝到了名厨制作的美味可口的特色菜，还跟着名厨学了几道川菜的制作方法。

　　上午9点，樱花社区的李女士早早就守候在新时代小区大门口的“社区大课堂”———名厨教你学做美食的“讲台” (厨具位)前了。上课的名厨现场制作了一道“酸菜黑鱼”，李女士觉得学到的知识非常有用。她说：“以前在饭店里吃过酸菜黑鱼，原来这鱼头和鱼身的肉是要分开烧的，还要用蛋清、地瓜粉和鱼片搅一搅，鱼片才会又香又脆。”

　　当丁哥黑鱼馆的李名鸣厨师现场制作该馆的镇店之宝“丁哥炒饭”时，在场市民更是围了个里三层外三层，有的还自觉排起长队，进行现场品尝。(记者王景波通讯员陆莉君)