中国宁波网讯(通讯员吴婧)日前，慈溪市质监局采取重点突击、逐个突破、以带点面的方式，对区域内部分乡镇的豆制品生产加工窝点进行了专项排查,一举端掉4个豆制品生产加工黑窝点。

　　据了解，此次查获的4个豆制品生产加工窝点的从业人员均为外省入慈人员，租用当地居民住房作为加工场地，生产的豆制品主要销往邻近乡镇批发市场或集市。4个窝点的生产加工条件全部严重不符合要求，现场情况基本相似：加工场所杂乱无序，成品、半成品随意堆放，交叉感染严重；从业人员吃、住、睡与生产加工同在一处，无明显区域分割；地面污水淤积，且无防蝇防尘设施；不仅营业执照、卫生许可证、生产加工人员《健康证》全无，而且原辅料采购、食品添加剂使用情况也未作任何记录。

　　执法人员在对检查情况进行现场取证后，当场对该生产加工窝点的所有生产设备及用具进行了查封(拆除)，并责令业主停止生产经营，相关情况正在进一步调查处理中。

　　那么，消费者在日常生活中又该如何选购，以保证所买豆制品的质量安全呢？对此，质监部门表示，购买豆制品，尤其是在细菌易滋生的夏季高温时节购买一定要牢记选、看、闻、摸四要素。一是要选，要选择到有冷藏设备的商场、超市购买豆制品，并尽可能选择由正规厂家出厂的豆制品。二是要看，在选购时要查看其厂名、厂址、生产日期等标签、标识是否齐全，尽可能挑选离购买日期最近的产品。三是要闻，不要购买有已有异味的豆制品。四是要摸，豆制品选购或食用前，如果发现豆制品表面粘滑，就不宜购买或食用。由于夏季高温，营养丰富、水份含量高的豆制品易滋生细菌，因此夏季豆制品要少量购买，尽早食用。一般来讲，真空袋装豆制品要比散装豆制品卫生，且保持期相对较长。