70岁的应素娣老人正在缝制香袋。 见习记者 王鹏 摄

　　-《庆端午，尝尝粽子秀秀香袋》后续

　　本报讯(记者范洪戎美容通讯员慧波琳琳)商报昨起征集民间“最美味的粽子”、“最有营养的粽子”和“最有创意的香袋”，许多市民跃跃欲试，家住江东的84岁老人李信昌昨天一早就打进本报热线，想在包粽子上一展身手，75岁的老伴谢珍梅早早地就去菜场买材料了。

　　李信昌夫妇：包粽子手法娴熟

　　昨天下午2点，记者来到江东曙光社区曙光三村李信昌家中，两位老人此时正在家门口包粽子，房间里弥漫着一股浓浓的竹叶和糯米的清香。只见李大爷取了两张竹叶，往相反方向交叉重叠，然后放入一小碗米，用食指在米中间轻轻划一字，再放入绿豆和肉条。等装得差不多时，李大爷又把外端竹叶往里折叠并向后折，包好一端再以同样手法完成另一端，用红绳绑住粽子中间。不到两分钟时间，一个结实的粽子就包好了。

　　谢阿姨说，为了让粽子吃起来有韧劲，包的时候米一定要塞结实，蒸的时候火不能太旺，要用文火，边蒸边加水。蒸到晚上七八点钟的时候，再把明火灭了，用炉子的余热来闷粽子，要闷一个晚上。这样蒸出来的粽子不会有散米，且外表会有一层像果冻似的黏膜，样子十分漂亮。两位老人一边包粽子一边告诉记者，他们包粽子过端午已有40多年了，“以前端午包粽子可热闹哩，吃了粽子才是真正过了节。”看着满满一桶粽子，老人说，今年端午节孩子们都放假，所以要准备更多的粽子。

　　应素娣：每年缝制200个香袋

　　昨天下午，家住江东朱雀社区的70岁老人应素娣正在缝制香袋，她也是看了商报以后开始准备的。应阿姨说，5年前，她在老年大学学会了做香袋，从此爱不释手，每年都要缝制200个香袋，在端午节时赠送给亲戚、邻居。应阿姨家的桌上摆着一只只早已做好的香袋，有天鹅戏水、老虎、蝴蝶等各种形状，旁边还放着一小团棉花，散发着淡淡的清香。应阿姨说，里面塞了些敲碎的中药，可以预防平常的小感冒。只见她轻柔地把棉花塞到早已缝好两边的红色小鸟状的小袋内，“外面包裹的布料空隙不能太大，否则会有细粉末漏出来。”

　　昨天一天，记者接到许多热心读者打来的咨询电话。记者在此提醒大家，如果您包好了粽子或者做好了香袋，请于6月6日上午把作品送至商报，会有专家在现场恭候各位。粽子最好能多准备两个，并配上一份简单的有关制作材料和方法的清单。每位参评者都可以获得一份精美的小纪念品。

　　参赛地址：海曙区灵桥路768号宁波日报报业集团东南商报421室。

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