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端午节,宁波人咋过过
稿源: 东南商报  | 2008-06-07 18:06:39

  中国民间的一个重要节日———农历五月初五端午节就要到了。关于端午节的由来,说法很多,例如:纪念屈原说;恶月恶日驱避说;原始宗教的植物崇拜说等。

  旧时过端午节的习俗非常丰富,除了吃粽子、赛龙舟外,要举行一系列涤浊驱瘟、攘毒防疫、辟邪纳福的活动,所以端午也是中国古代的“卫生节”。

  宁波人过端午的习俗,大致上和全国各地大同小异,但也有一些自己的特色,主要有:吃粽子

  宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种是稠粘适口的碱水糯米粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。挂菖蒲、插艾叶

  艾叶、菖蒲和蒜头被称为“端午三友”。在宁波,每逢过端午,各家门口插菖蒲、艾叶,有的还在艾叶下面挂一个蒜头。艾叶和菖蒲含有挥发性芳香油,蒜头则含有挥发性大蒜素,它们都有杀虫灭菌、净化空气的作用。佩香袋

  按照老传统,端午节这一天,宁波的药店是要清账的,并对那天光顾的老顾客馈赠雄黄、香料粉等物品。人们就利用这些,做出各种各样的香袋。吃“五黄六白”

  宁波乡间作兴在端午时节吃“五黄六白”习俗,黄瓜、蛋黄、黄鱼、黄鳝、黄蛤(或者黄豆)称“五黄”,豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切猪肉叫“六白”。拿黄鳝来说,端午时节圆肥丰满,不但味道特别好,而且具有滋补功能,因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说。而在过去,端午时节的黄瓜属于美味的时令瓜果呢。送端午担

  旧时宁波出嫁女要在端午那天回娘家,端午于是又俗称“女儿节”。陪同的女婿要准备好“端午担”送到丈母娘家里。如果你还是“毛脚女婿”,那么更得趁此机会好好拍拍丈母娘的“马屁”。

  礼品一般为六色或八色。最重要的是两条大黄鱼、一只头颈涂红的戆大鹅,当然粽子也是不能省的,另外还要有时鲜佳果枇杷、桂圆之类。

【编辑:赖小惠】