今天端午正日子大三元等品牌粽子却早已售罄各老字号饭店加班生产，稻香村60多门店无粽可售

　　今天是端午节正日子，稻香村、大三元等老字号却已“无粽可售”。由于端午节首次成为法定假日，市民购买粽子的热情比往年都高，导致老字号粽子提前脱销。

　　今天上午，稻香村位于望京的门市贴出告示“粽子已售完”。该店负责人告诉记者，由于市民购买踊跃，前天就已经脱销了。

　　“我们今年准备了500万个各种口味的粽子，比去年多三成，但还是不够。”稻香村市场部的相关负责人告诉记者，从周四开始，礼盒和散装粽子就已经在一些比较大的门市出现断档。到昨天上午，稻香村在北京的60余家门市的粽子已全部售罄。

　　据了解，由于稻香村今年的粽子是提前计划生产的，因此尽管临近端午出现脱销，厂家也无法追加产量，导致端午当日无粽可卖。

　　今天上午，记者从大三元酒家相关负责人处了解到，昨天北京各大商场专柜的大三元粽子已经基本售罄。“上周五仓库就空了。我们后来追加了2次产量，最后还是没够卖。”这位负责人告诉记者。

　　各老字号饭店的粽子销量也大涨。“本来计划今年端午生产20万个粽子，比去年多生产两成，没想到到昨天已经卖了30多万个了。”护国寺小吃的负责人告诉记者。

　　“幸亏江米和枣等材料都在节前多准备了，不然周四就已经脱销了。”峨嵋酒家、曲园酒楼等老字号表示，今年端午加班生产粽子，预计产量比往年有三成左右的增长。

　　记者今天上午走访了家乐福、沃尔玛、物美等超市，发现超市的熟粽子销售迅速。

　　上午9时许，家乐福通州店内很多顾客都集中在超市二楼的入口处购买已经煮熟的粽子。一元多一个的粽子，不少人一买就花二十几元。“昨天将近300个粽子，一下午就卖完了。”销售人员告诉记者，今天特意多准备了20%。

　　冷冻粽子和真空包装的粽子销售略差，但也被顾客搬空了两三层。

　　端午节过后，没卖出的粽子将如何处理呢？“在保质期内还是可以销售一段时间，而临近保质期的粽子将被退回厂家，厂家会进行销毁处理。”沃尔玛的相关负责人告诉记者，超市会保证粽子的食品安全。

　　聚德华天的负责人告诉记者，现在老字号饭店的粽子是现做现卖，基本不会有剩余。如果有剩余，将在员工内部消化。 (来源：法制晚报)