记录了每一位老人的饮食喜好

工作人员精心配制菜肴。（徐佳伟/摄）

　　本报讯 “孙英娣（80多岁）：患心脏病、胆囊炎，套假牙。口味要求：不能吃油腻食物，食物要煮烂煮透；沈秀清：要求提供中餐、晚餐，不吃血类食品……”昨天，记者在江东东胜街道史家社区的居家养老中心内，看到了一本特殊的“账本”，详细记录着30多位老人的身体状况、口味及忌食的食物。“这‘账本’很珍贵，有些情况可能连老人的家属也未必知道。”居家养老中心庄主任告诉记者。

　　“老人都有自己喜欢的口味，为了让老人感受到家的温暖，我们详细调查了在居家养老中心吃饭的每一位老人的饮食习惯。”庄主任说起每位老人的饮食喜好如数家珍。“老人们对我们很好，待我们像自己的孩子一样。我们也把老人们当成自己的父母，能做的尽力去做，这样也能让他们的子女放心。”

　　昨天上午10：30，记者来到居家养老中心食堂，陈明维已经做好了午饭，把饭菜装进铁饭盒后急匆匆出门了。她是给张嘉福老人去送饭了，虽然只有短短两分钟路程，但陈明维走得依然很急。她说：“这个时候要是张大爷见不到我会担心的。”今年41岁的陈明维是史家社区居家养老服务中心工作人员中最年轻的一位，下岗后，成了社区居家养老服务中心的一员。最近天热了，来食堂吃饭的老人越来越少，要求送饭的越来越多，中心工作人员也越来越忙。

　　记者跟着陈明维来到张嘉福老人家。老人正坐在家中等着，一见陈明维就露出了满脸笑容。“张大爷，今天吃鱼，很新鲜的。”天气热了，很多老人胃口不好，中心在饭菜的花色上下足了功夫，有的还加送绿豆汤。张大爷耳朵不好，腿脚也不方便，但见陈明维要走，他还是站起来跟她招手说再见。从张嘉福老人家出来，陈明维又匆匆赶去为王根娣老人送饭。陈明维有王家的钥匙，径直打开门进了屋。“钥匙是老人给我的，说以后不用敲门了，她相信我们。”陈明维说。

　　“送去的饭菜都很合老人们的口味，全靠这本记事本，老人们称它为‘温情账本’。”东胜街道负责人向记者介绍，这样的居家养老中心，东胜街道有3个，服务范围辐射街道9个社区。3个居家养老（残）服务中心都设有食堂，每月大约有60位老人就餐。工作人员把食堂当成自己的家，每天买菜要跑好几家超市或农贸市场，为的是省钱，减轻就餐老人的经济负担。街道还推出了“365日必到”服务，即一年365日必须日日“服务到”或“问候到”，使居家养老服务日常化、人性化。