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高温“热”了休闲消费
稿源: 宁波日报  | 2008-07-11 07:59:30

在咖啡店里看书、上网成了市民避暑休闲的新时尚。(张 燕 摄)

  昨天中午,从上海到宁波旅游的李教授和朋友一起在迪莱咖啡店用餐,“现在天气热,到这里吃完饭还能喝点饮料,打个小盹,等过了下午高温我们准备去天一阁走走。”李教授说。20年前,人们会在晚餐后到广场纳凉,现在,越来越多的时尚人士像李教授一样会在高温时段到咖啡店、茶馆避暑。近日,甬上此类休闲场所客流量迅速攀升,各商家也纷纷推出特色服务吸引消费者,高温下,休闲经济散发别样的“清凉”。

  昨天下午2时许,正是一天里气温最高的时段,笔者在甬城不少咖啡店和茶馆看到,有人正在洽谈业务,有人正在聊天,也有人独自在看书、上网。进入7月份以来,我市高温天气居多,不少消费者把休闲、学习甚至工作的场所选在咖啡店、茶馆等地方,使这些场所的客源迅速增加。

  某网站对全市休闲场所不完全统计,目前我市有茶馆、咖啡店、茶餐厅超过200家,与商品销售在暑期普遍偏淡不同,这些休闲场所最近门庭若市。据天一广场一家咖啡店工作人员介绍,该店共有50张桌子,180多个座位,最近常常坐满。清源茶馆郑小姐表示,最近有很多消费者喜欢“躲”在茶馆品茗乘凉,客源比平时增加近两成。另据一家以“20元畅饮”定位的饮料店服务员介绍,来店里消费的主要是聊天、聚会、听音乐的年轻人,最近高温闷热,高温天气使该店增加了50%的客流量。

  据悉,午间用餐时间、下午2时至4时和晚上8时至9时是许多茶餐厅、咖啡店和茶馆的客流高峰期。

  为什么会有这么多市民选择到茶馆、咖啡店避暑?业内人士分析,这些场所为中高端人士提供了一个良好的环境,而这种环境正好迎合了消费者对休闲和避暑的双重需要。大学刚毕业准备读研究生的刘同学,也是咖啡店的常客,每天下午只要有空,她都会“泡”在小区边上的“星巴克”里。她说,咖啡店温度适宜,环境优美,而且还有宽带网络,更重要的是随时可以买饮料、点心。在这里看书、上网,使人身心愉悦,还能省下家里空调的电费。在东门口办公的陈先生经常选择到天一广场的咖啡店与人谈生意。他说,因为公司办公环境不是太好,盛夏高温天气约客户在环境优美舒适的咖啡店谈生意,不仅身心放松,而且往往能有事半功倍的效果。

  为了抓住更多商机,商家的促销手段也纷纷亮相。一些商家为吸引学生,在门口打出“学生来本店消费6.8折优惠”促销广告,还有商家为开拓老年市场,推出“60岁以上老人优惠价”……

  但有关人士表示,商家仅有价格促销措施是不够的,还应在产品和服务上下功夫。高温天气食品容易变质,商家应加强食品质量安全的监管和防范;针对不同的消费群体推出适宜的特色服务,提高服务的人性化。

  另外,在采访中笔者发现,个别消费者在公共消费场所睡觉或大声喧哗,这些不文明的举止和形象应该杜绝。

【编辑:周倩倩】