本报讯 为遏制各种食源性传染疾病和食物中毒事件的发生，确保居民饮食消费安全，海曙区食品安全监管中心从8月4日起，派出卫生监督人员，展开了为期一周的迎奥运食品安全专项检查行动。

　　据介绍，此次检查的重点是查看采购环节的食品原料及索证索票是否齐全有效，登记台账是否及时准确，库房内是否存在过期、霉变、“三无”食品；加工环节是否规范；餐饮具清洗、消毒是否达标；保洁设施是否按规定配置使用；冷菜间设置与冷菜制作是否符合要求；厨房及餐厅卫生环境及污水处理是否清洁畅通等。