京报网讯(记者邵泽慧通讯员师清才)记者从新发地、水屯等批发市场了解到,鸡蛋价格连续几周小幅上涨,一个月前鸡蛋批发价为6.6元/公斤,目前批发价格已上涨到7.4-7.6元/公斤,零售价格已经达到每公斤8元,创下了2008年的新高。
据市场商户介绍,由于前段时间天气较热,人们对鸡蛋的需求减弱,不易仓储,造成蛋价持续低迷,厂家和经销商的利润空间狭小,再加上肉鸡的价格较高,一些厂家就把即将被淘汰的蛋鸡提前进行更换,造成新一轮的蛋鸡供应出现缺口。另外,北京的鸡蛋大都来自河北、内蒙古、东北等地,途中运输、汽车燃料、人工等费用的不断提高也促使蛋价进一步上涨。
市场人士表示,进入秋季、天气转凉,鸡蛋和以鸡蛋为原料的制品开始进入热销旺季;“中秋”将至,人们喜爱的月饼当中自然也少不了鸡蛋的营养。因此,短时间内鸡蛋价格仍将高位运行,预计“十一”黄金周过后,鸡蛋价格会有所缓解。