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今年中秋,餐桌没往年丰盛了
稿源: 慈溪日报  | 2008-09-09 11:00:25

  慈溪新闻网讯(记者 卞梦洁)俗话说“八月十五,菊黄蟹肥”,《红楼梦》中铺陈的美食很多,但让人印象深刻的就是其中一场中秋螃蟹宴,可见中秋食蟹是自古以来的传统。这个周日是中秋了,螃蟹们能爬上市民的餐桌么?

  “毛蟹,也就是大闸蟹,估计是来不及赶上今年的中秋节了。”慈溪农批市场经营管理科科长陈国磊告诉记者。由于今年的中秋是9月14日,比去年足足提前了10多天,而毛蟹一般要到9月中下旬才能“满黄”。据悉,虽然目前慈溪农批市场上每天也有毛蟹供应,但个头小,价格不高,量也很少。像1两左右的毛蟹,批发价格大致在每斤10-13元之间,每天的销量只有3000斤左右;而2两重的毛蟹,最高价格也就每斤25元左右,一天的销量甚至只有一两百斤。“现在,毛蟹还是很‘嫩’的,随着天气逐渐转凉,毛蟹就会越来越成熟,所以等到中秋节时毛蟹的口感可能会比现在好一些,量也会大点,但最好的时候还是要接近国庆节。”

  6月16日至9月15日是东海舟山渔场休渔期,所以9月14日中秋节尚属休渔期内,这就意味着最新鲜的带鱼、鲳鱼、鳗鱼、墨鱼也不能赶上中秋节了。“今年中秋,老百姓的餐桌可没有去年那样丰盛了。”陈科长说。

【编辑:吴金金】