慈溪新闻网讯（记者郑亚清）在专业人员现场督促指导下，前天，体艺幼儿园完成了食堂卫生整改工作，恢复正常供餐。

　　据了解，体艺幼儿园食堂卫生整改按照“量化分级”A级管理要求，对原有格局进行重新布局并添置硬件设施，同时引入“五常法”管理模式，要求食堂人员做到“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。

　　昨天下午，记者来到该食堂，发现面貌焕然一新。食品仓库、更衣室、厨房间、蒸煮间、无蝇备菜室等都独立成间，各种物品摆放规范整齐；粗加工区、保洁区、操作区、切菜区各功能区域内，所有设备、物品都定点定位放置，加贴了标签和责任人；重新购置了油烟机、保洁柜、消毒柜、冰箱等硬件设施，设置了“防蝇、防尘、防鼠、防潮”的四防设施。进入食品仓库，四个货架上井然有序地摆放着一只只储物箱，对每只储物箱内放置的食品都有标识，并限定了进货量，避免出现变质食品；在新修建的粗加工区，水产、肉、蔬菜等不同类别的食物清洗都有各自的水槽；食堂各项管理制度全部上墙。

　　与此同时，落实了定点采购制度。据了解，蔬菜类全部向万亩畈采购，主、副食都向华润万家慈客隆采购，并做好索证索票工作，每一笔进货都有台账登记。记者了解到，在食堂改造完成后，卫监部门对食堂工作人员进行了“五常法”管理培训，增强他们的食堂卫生意识。

　　在记者现场采访过程中，一些学生家长听说食堂已整改完成也前来参观，说整改后变化很大，孩子在“新”食堂里就餐可以放心了。