本报讯 “三鹿奶粉”事件发生后，人们对乳制品的消费是否发生了什么变化？最近，我市消保部门特别开展了一次乳制品消费调查。调查显示，超过七成的消费者仍然信任大型企业出品的乳制品。

　　从9月25日至10月21日，宁波市消保委联合台州、绍兴两地消保委共同组织了一次关于乳制品消费的调查活动。调查问卷共计发放1360份，收回有效答卷1336份。在调查问卷中乳制品选购一道多项选择题中，有73.88%的被访者表示信任大型企业生产的产品，52.25%被访者表示看重品牌，还有30.09%的被访者认为本地奶值得信赖。有16.77%的被访者表示喜欢购买广告宣传多的品牌。调查另外显示，喜欢促销和低价的被访者只占12.72%和5.31%。

　　上述调查结果表明，经过了三鹿事件，消费者仍信任大企业生产的名牌乳制品，而对促销和低价产品则有所警觉。除了品牌，被访者还比较看重奶源情况、生产日期、绿色食品等。

　　调查问卷中还特别作了乳制品常识方面的调查。结果发现，有相当多的被访者对乳制品不了解或认识有误区。40.19%的被访者不知道牛奶分花色奶、功能奶等不同产品；15.79%的被访者饮用奶制品没有规律；37.8%的被访者只知道纯牛奶；被访者对高钙低脂奶、脱脂奶、维生素奶了解不多，分别只占29.27%，6.66%和8.68%。被访者对乳制品的认识上存在以下误区：一些消费者认为牛奶的口感越香浓越好、酸酸乳是酸奶的一种、喝全脂牛奶会上火、牛奶会减少人体内铁的含量、牛奶不煮沸无法杀菌、牛奶煮沸时的奶皮越厚营养价值越好等。

　　根据本次调查情况，市消保委认为，当前乳制品消费主要存在三大问题：一是绝大部分消费者健康饮奶知识相对匮乏。从各方面看，喝牛奶仍然是非常有利于健康的一种消费方式，但由于相关知识的缺乏，一方面，不少消费者饮用牛奶的过程中没有达到最佳的营养效果，另一方面，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右；其二，我市以及台州、绍兴等不少乡镇地区的消费者仍然没有形成饮用牛奶的习惯；三是部分乳制品质量、售后服务还有待提高。