北岸琴森小区门外放心早餐网点被“淹没”在无证摊贩中。
本报讯 “本来我们一天的营业额可以做到600多元,但自从旁边多了四五家无证流动摊后,每天只能做两三百元,有时保本都困难了。”昨天,在江北北岸琴森小区门外设点的放心早餐网点服务人员显得很无奈。
据市贸易局统计,以民生华天早餐为代表的便民早餐工程已覆盖中心城区4个区,供应的早餐品种达45个。然而,记者昨天从民生华天早餐公司了解到,一年以来,关闭、暂停的早餐网点已超过30多个。
在江北北岸琴森小区门外,最早设点的是放心早餐网点,该处此前并没有早餐摊点。经过数月的市场培育后,附近居民逐渐认同了放心早餐,早晨来购买的居民也逐月增多,网点的销售额增长明显。但好景不长,一些无证摊贩把摊子摆在了放心早餐的旁边来分一杯羹。
记者在现场注意到,设备简陋的无证摊贩就是一辆两轮车,支起油锅来炸油条,卖豆浆和大饼。为了吸引更多的顾客,一些摊贩在点心的定价上略低于民生早餐,如手抓饼要便宜0.5-1元。
“类似的情况还有不少,很多网点生意比过去差了很多,再这么下去我们只有关点了。”民生早餐公司有关负责人方志坚表示,放心早餐在选择网点时,经过了市区贸易、城管等部门的审批,与现有的正规早餐网点形成互补。由于采用工厂化生产、物流配送,成本投入比较高。经营同样的商品,他们的成本明显高于无证摊贩,而这也是一些摊贩敢于施展低价战术的原因。此前,市贸易局多次联合市、区城管部门对无证摊贩进行清理,每次检查时,无证摊贩都是“打一枪换一个地方”,收效不大。
“我们也知道无证摊贩的早餐不太卫生,但由于是现做现卖,比较新鲜,符合多年的口味。另外在品种、口味上,一些放心早餐也存在不足,比如粢饭就比不过一些摊头现做的好吃。”市民孙小姐的说法令人回味。
业内人士认为,面对无证摊贩的“围追堵截”,一些放心早餐网点竞争力不足,这一现象值得思考。在早餐品种与口味方面,放心早餐还可以进一步完善,另外,对市场要形成长效监管机制,以营造良好的经营环境。