新华网呼和浩特１１月２０日电（记者陈玉明　张丽娜）中国工业和信息化部消费品工业司司长张莉２０日说，随着全国乳制品市场整顿和规范工作的深入推进，消费者信心正在逐步恢复，乳制品市场逐步回升，各地区和重点企业恢复生产情况逐步好转，整顿和规范工作成效开始显现。

　　工业和信息化部１９日至２０日在呼和浩特召开全国乳制品行业整顿和规范工作现场会。

　　张莉在会上说，整顿规范工作开展以来，各地企业在加强对生鲜乳收购的质量验收、严把产品生产过程质量控制、严把乳制品产品出厂检验关的基础上，逐渐加快恢复生产，走出了全行业５０％处于停产半停产状态的低谷。

　　据对全国各省区市及新疆生产建设兵团上报的６３１户企业统计，１１月１４日与１０月２日相比，原料奶收购量增加了５５％，企业停产面由３１％减少到１８％，液态奶产量增加了１１１％，奶粉产量增加了４１％。

　　据介绍，在工商、质检部门监督下，截至１０月３０日，有关生产企业已召回退市不合格乳制品８３１１．７吨，为消费者退换不合格奶粉和液态奶９１７．４吨。同时，为保护奶农利益，乳品企业加大原料奶收购。据农业部１０月３１日对全国１３个牛奶主产省（区、市）统计，由于企业加大了收奶量，奶农倒奶逐步减少，当日倒奶量占当日奶产量的比重由９月２２日的２３．６％下降到１．２％。

　　与此同时，乳品企业质量意识提高，产品质量控制得到加强。张莉表示，要加快修订现行乳品工业产业政策和行业准入条件，补充和调整奶源基地建设、原料奶收购管理、质量检测、质量安全预警体系等内容，注重政策体系的统一规范，完善行业的规范化管理；严格执行整顿和规范期间一律暂停乳制品加工新上项目（企业）的核准的规定。