象山浙东大白鹅首家专卖店昨在鼓楼亮相

　　本报讯（记者冯春鸣　通讯员郭廷昌）象山浙东大白鹅首家专卖店昨日上午在鼓楼亮相。这意味着浙东白鹅的流通产业瓶颈得到了解决，美味的白鹅将成为宁波市民餐桌上的又一佳肴。

　　由于缺乏白鹅深加工能力，难以长途贩运和保鲜，象山一直以销售活鹅为主，白鹅的销售网络和销售能力受到极大限制，普通市民要品尝到正宗的浙东大白鹅并不容易。

　　随着深加工技术的突破，白鹅生产和市民消费需求之间的流通瓶颈得到了解决。如今的浙东白鹅不但有白斩鹅、烤鹅等传统加工产品，而且有真空包装的卤鹅、风鹅等能够长期保存、食用方便的现代加工产品。据了解，深加工技术的进步，不仅使浙东白鹅突破了本土销售的局限，而且拉长了产业链，能提高三成左右的附加值。