年货情结，使得一些高档海鲜价格走高

　　春节临近，宁波海鲜水产市场消费量骤增。而据记者近期调查，相比往年，今年宁波海鲜市场的“贫富差距”越拉越大，看起来差不多的两种海鲜之间，价格差距有时高达几十倍。

　　记者从宁波最大的水产品批发市场——江东水产市场了解到，近几天来，条重在300克到500克之间的野生东海大黄鱼，每公斤的批发价就已经涨到了七八百元。然而，另一种来自福建等地差不多大小的养殖大黄鱼，其批发价每公斤只有24元，两者价格差距高达30多倍。

　　记者从一名多年从事海鲜产品生意的批发户获悉，尽管经济不景气，但今年市民对东海野生大黄鱼的需求有增无减，“由于需求紧张，眼下750克以上的东海野生大黄鱼的售价每公斤已经达到2000多元。近期就有不少客户要我去进货，而我一时间也搞不到”。

　　不仅仅是大黄鱼，其他一些海鲜今年价格的差距也拉得非常大。如只重在300克以上的东海红膏野生鲜白蟹，目前水产市场内的批发价在每公斤130元以上，再好一点的每公斤价格在150元以上。然而同样只重的养殖白蟹，目前市场批发价每公斤只有40来元。福建的养殖三眼蟹则每公斤只有28元，杂蟹的批发价每公斤只有8元钱。

　　其他的高档水产品近期价格也不菲。如条重400克以上的鲳鱼，近段时间每公斤价格已涨到80元以上。

　　相比之下，其他的一些大众化的海鲜，近期价格仍保持较低的水平。如青鱼专鱼近期批发价每公斤只有5元，橡皮鱼批发价也仅每公斤12元……

　　“如今的海鲜价格走势，确实是贵的越来越贵，便宜的也就这么一个价格。估计这差价在接下来的一段时间中会更加大。”一水产经营户称。

　　“宁波人的年货情结，使得一些高档海鲜价格走高。”江东水产市场总经理戎永敢告诉晚报记者，每年春节前后，宁波人都有宴请亲友、送年货礼包的习惯，而宴会和年货礼包，常常需要高档海鲜产品来撑场面。在这种情况下，近段时间高档海鲜自然供需失衡，从而导致高档海鲜市场价越来越贵。

　　另一方面，今年春节前夕普通海鲜货源充足，近期又有广东、福建、海南、山东、江苏等地的海产品大量涌入。再加上为防止去年春节前夕出现的雨雪灾害，江东水产市场的经营户今年普遍加大了海鲜储备。普通海鲜今年价格平稳。

　　如何辨别野生大黄鱼？

　　普通养殖大黄鱼与野生大黄鱼的价格差距这么大，普通消费者消费时会否糊里糊涂上当？市工商局12315中心了解到，近年来有关真假野生大黄鱼的消费纠纷确实曾有发生。

　　江东水产市场总经理戎永敢指出，首先可以从外表上来区别养殖大黄鱼与野生大黄鱼。一般情况下，养殖大黄鱼呈淡黄色，鱼腹部较鼓，整条鱼看起来有胖胖的感觉，同时它的鳞大而松散；而野生大黄鱼呈金黄色，看起来长长的，相对较瘦，鳞也比较紧密。宁波石浦海鲜大酒店有关负责人也指出，野生大黄鱼长而瘦，吃起来肉质细腻，异常鲜美；而养殖大黄鱼则显得较胖，肉质松而且粗。　　（记者 周立明）