本报讯 “我市食品安全形势总体平稳可控，全年未发生食品安全中毒事件，人民群众食品安全放心度维持高位……”昨天，市政府新闻办举行新闻发布会，通报了我市目前的食品安全状况。

　　去年，我市各环节的监测数据表明，重点食品显得越来越安全。蔬菜农药残留、水产品药物残留的检测总合格率均有上升，生猪“瘦肉精”检出率已连续四年低于1%；地产食品实物质量、口岸进出口食品、餐饮单位食品卫生和餐饮具卫生等的总合格率均同比提高。此外，食物中毒发病率再创新低，全年未发生一起食品安全中毒事件，为历史最好水平。

　　同时，由国家统计局宁波调查队开展的民意调查显示，去年甬城消费者对我市食品安全表示“放心”或“一般”的占94.1%多，认为“不放心”的比例连续三年下降，只有5.9%。

　　作为食品输入型城市，我市75%的食品来自市外和省外。那么，供应我市的食品原料产自哪里？生产安全可靠吗？

　　据介绍，从2006年起，我市开始绘制大宗食品的“产、供、销”的“路线图”，以全面掌控过程，有备无患。2007年完成了猪肉、蔬菜、水产品、豆类制品两荤两素四类食品的购销“路线图”。到去年底，又新绘制了食用油、牛肉、家禽、蛋品、乳品、大米的购销“路线图”，两年内完成了10大类重点食品的“路线图”，基本掌握了它们的来龙去脉。据悉，有关部门将继续绘制“路线图”，寻找更多的优质食品资源。

　　春节临近，年夜饭、农家乐的安全与否成了人们关注的焦点问题。

　　昨天，市卫生局有关负责人介绍说，近期他们专门组织力量，对鄞州、江东、江北、海曙等地的酒店、饭馆的年夜饭情况作了检查，结果表明，总体情况较好。只有少数饭店存在超能力接待问题，已经一一要求整改。对农村红白喜事、农家乐等聚餐活动，已经开展专项整治行动，要求对聚餐信息进行申报、备案，对农村土厨师进行培训、体检和登记，分类对聚餐现场开展卫生指导和监督，确保节日期间的饮食卫生安全。　　（记者 郑仲晔）

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　　去年食品定性抽检合格率99.3%

　　据市工商局最近发布的数据，2008年度我市各类食品的定性检测情况较好，总体合格率达到99.3%。

　　去年，全市工商部门共抽检各类农贸、农批市场和超市等16648家（次），检测各类食品125.56万批次，共检出不合格食品9219批次，定性检测总体合格率达到99.3%。市工商局组织开展了儿童食品、土制烧酒、牛肉等多项专项检测行动，共处理各类问题食品8.47万公斤。

　　今年，工商部门将进一步扩大食品检测范围。为每辆流动检测车配备不少于2台的高性能检测仪器，同时在检测车中再增3个以上的检测项目，使每辆检测车内可检测项目增加到10个以上。市工商局还将为每个工商所配备检测箱，基层工商所可检测项目将由原先4个扩大到6个以上。

　　今年还将进一步加大食品检测的后处理力度。据悉，去年全市工商部门共查处经销不合格食品案件2621起，罚没款达108.82万元。

    （记者 周立明 通讯员 宣文）