图为墨西哥大厨正在制作墨西哥传统食品“玉米卷”。(李岩宏 摄)

　　本报讯（记者吴俊琦）为期近一个月的墨西哥美食节，昨日在南苑饭店装扮成浓郁加勒比风格的自助餐厅拉开帷幕。来自墨西哥的特邀厨师不仅将为甬城市民带来地道的墨西哥美食，还将献上富有墨西哥风情的歌舞表演。墨西哥驻沪总领事米格尔·巴里奥出席了揭幕仪式。

　　位于南美洲的墨西哥是中美洲的文明古国。墨西哥美食的历史可以追溯到3000年前，墨西哥的旅行者把各种原料从中国、印度、欧洲带回了墨西哥，并与墨西哥的传统菜肴相结合，从而产生了今天的令人叹为观止的900多种美味的墨西哥菜肴。墨西哥菜以其独特的制作方法和饮食文化，将辣椒、香料及各种鲜花融合在一起，使菜肴具有拉丁菜的味道，尤其是其特产龙舌兰酒被誉为世界上“最浪漫的酒”。

　　在用餐时，数位身着墨西哥传统服饰的大厨将披着五彩的披肩，头戴牛仔帽，载歌载舞为您助兴。他们熟练的舞姿，快乐的歌声，让您仿佛置身于迷人的南美异域，无须亲自去墨西哥即可享受到真正的墨西哥风情！