中国宁波网3月10日讯(记者陈章升)连日的阴雨天气刚过，宁波本地茶农便又开始忙碌采摘春茶。预计本月下旬起，宁波本地春茶将陆续大量上市，广大茶友也将一饱口服，细细品味这春天所带来的那一股独特清香。

　　记者在宁波茶叶市场和茶叶专卖店看到，不少商家在店门口早已高挂“2009年新茶上市”的醒目招牌，以吸引招揽来往顾客。目前，宁波茶叶消费市场上茶叶多为温州“乌牛早”、福建铁观音、四川的竹叶青等地区新茶，价格则依据产地、质量差异从几百到上千元不等。在宁波部分茶叶专卖店，消费者已能寻觅到本地春茶身影，这批春茶为宁海、北仑等靠海地区茶农在十天前晴好天气时采摘，数量不多，价格为一千元左右一斤。虽然价格不菲，但仍不缺购买尝鲜者。部分茶叶经营者表示，今年宁波市场上新茶价格基本与去年持平，略有小幅波动。下批采摘的部分本地春茶则因前段时间连续阴雨天气，估计品质口感会略受影响。此外，诸如余姚、四明山等地区的本地好茶以及大名鼎鼎的杭州梅家坞龙井“明前茶”也将于近日陆续采摘上市，届时，宁波消费者选择春茶品种余地将更大。

　　一年四季的茶叶以“春茶”的品质为最佳，消费者可以从色、香、味三个方面辨别新茶和陈茶。新茶一般色泽鲜明生动，原料比较嫩，硬度比较脆，而去年的陈茶会在保存过程中慢慢氧化，色差较大，触感比较绵软；从香味来说，新茶在干嗅和泡茶过程中都会有扑鼻之香，其味较为突出，而陈茶的茶香就不那么明显。另外，在滋味上新茶和陈茶也有截然不同的口感，新茶风格和特征都比较明显，上口比较快，容易识别，陈茶就相对平和许多。当然我国所特有的黑茶类中的某些茶，如湖南黑毛茶、广西六堡茶、云南普洱茶，它们都是陈茶香气好，新茶香气差。

　　据了解，宁波茶叶市场上现有“春茶”和“新茶”两种概念，春茶不等同于新茶。2009年新茶泛指1月1日后采摘的茶叶，而“春茶”特指当年3月至5月之前采制的新鲜嫩绿茶叶，以其滋味鲜活、香气宜人且富有保健作用而著称。此外，不同产地的茶叶，具有不同的风格。消费者在选购春茶时应注意原产地，建议到规模大、信誉佳的茶叶专卖店购买，避免买到去年的“保鲜茶”。