王量迪 张伟 吕芳 滕剑明

　　昨天中午，当我们来到地处四明山区的大岚村四丰“碧云轩”时，这个几乎全部用毛竹搭建、形似茶楼的“农家乐”内，早已宾朋满座，笑语阵阵……“碧云轩”主人鲁马良指着挂在柜台后面墙壁上的党员示范店牌子，满面笑容地告诉我们：“这块牌子已成了本店的‘金字招牌’，许多来四明山区旅游的外地客人，常常一看这块牌子就会放心地选择在这里吃饭。”

　　交谈时我们了解到，这里的“农家乐”想要拿到这块党员示范店牌子，绝非易事。

　　原来，这几年四明山区“农家乐”如雨后春笋般开张，其中拥有丹山赤水景区的余姚大岚镇，目前农家乐饭店已有46家。为了促进“农家乐”更好更快发展，该镇针对“农家乐”经营中存在的服务质量不高和拉客、宰客等问题，于去年5月在辖区内的14户党员经营户中开展了“农家乐党员示范店”评比活动。“碧云轩”就是三家首批“农家乐党员示范店”之一。

　　“拿牌不易保牌更难。”鲁马良告诉我们，党员示范店牌子如在一年内接到3次及以上有效投诉将采取摘牌处理。

　　双休日带着家人与朋友一起从上海来四明山参加自驾游的朱先生，是一位在餐饮业工作多年的行家。昨天中午，他与数十位来自各地的游客一起，在“碧云轩”见证了党员示范店的魅力。点菜时，朱先生以上海人的“精明”，对应着全部上墙的菜价，一一问清了每个菜的主配料比例、分量。付账时，一桌完全符合要求的土鸡、野兔、番薯枣子、烤土豆、溪鱼等农家菜肴，6个人总共才吃了128元。“这桌菜肴若是放在上海，至少要花五六百元。”朱先生说。

　　“山区消费水平低，许多菜又是自家田里种的，成本相对较低，而关键是将纯利严格控制在8%至10%。”憨厚的鲁马良为此掰着手指解释了菜价的构成后，一脸真诚地说：“货真价实、童叟无欺，这是‘农家乐党员示范店’服务标准的一个基本内容，挂牌示范做生意如不诚信，不仅是在砸自己的饭碗，更是在砸党员在群众中的威信。”

　　一番话语当即引来满堂喝彩……