榨菜　　据调查统计，全市今年榨菜种植面积为8.5万余亩，比去年减少0.7万亩左右，预计今年榨菜亩产在3500公斤左右，比去年的4500公斤减产1000公斤左右，全市榨菜将减产1亿公斤以上。不过，由于余缩一号等优质新品种在大范围得以推广，无公害优质栽培技术广泛应用，今年榨菜空心率低，病毒影响少，鲜头品质好。

　　据调查，自去年9月份以来，我市榨菜销售形势较为严峻，销售比去年减少20％左右，目前咸头库存仍在50％左右，占据了大量的淹渍场地和占用了大量资金。另外，全国其它榨菜产区榨菜同样取得丰收，重庆、湖南榨菜产区的收购价在0.24元/公斤左右，与我市相比明显偏低。预计今年我市榨菜鲜头收购价在0.4—0.46元/公斤之间，比去年平均收购价0.76元/公斤要低。

　　春茶　　我市现有茶园6万亩，其中无性系良种茶1.7万亩。今年春茶生产呈现采摘提早、价格上升、产量产值增加的良好形势。

　　2月21日我市就开始采摘“乌牛早”茶叶，比去年提前20天，至3月20日“乌牛早”茶叶基本采摘完毕，中期品种“龙井43”等开始采摘。早茶平均价格为1000元/公斤，比往年同期提高100元。据统计，我市“乌牛早”等特早生名茶采摘面积5000亩，每亩可产干茶7公斤，总产值超过3000万元。如中后期气温正常，春茶将于3月底进入采摘旺期。预计今年全市春季名优茶总产量可达400余吨，比去年的336吨增加64吨，产值9000万元左右，比去年的6850万元增加2150万元。

　　竹笋　　今年春笋生产形势呈现以下几个特点：笋期推迟，产量增加，价格微升，产值增长。

　　2月中旬至3月上旬的连续阴雨，致使出笋期有所推迟。根据竹笋生产规律和经验，我市今年是产笋大年，预计春笋产量将达5.5万吨，比上届增长8%；销售价格估计为1.40元/公斤，比上届略有上升，春笋产值7700万元，比上届增长10%左右。

　　春笋加工形势看好。由于笋加工半成品库存减少，今年加工数量将有所增加，预计全市11家春笋加工企业可收购春笋3.5万吨，占我市春笋总量的60%左右，加工水煮笋罐头50万罐，加工开始时间在3月25日左右，比往年推迟5天。同时，今年加工企业与笋农签订了订单合同，保证了春笋销售，山区农民可望实现增产、增收。（鲁银华　方建国）