本报讯（记者 林华奇 卢科霞）后天就是清明节了。昨天，记者看到市中心的几家大超市都特别开设了专柜，销售清明时节的传统食品青团。

　　在清明节，除了吃青团、扫墓，老宁波还有哪些风俗？记者特地采访了中国传统文化研究专家、宁波工程学院人文学院院长吴廷玉，了解了老宁波清明节的传统习俗及其丰富的文化内涵。

　　吃青团源于寒食节

　　吴廷玉院长一直致力于清明节文化的研究，还倡导在宁波设立专门的“中国清明文化节”。吴廷玉介绍说，中国的清明文化内涵丰富，已有２５００多年的历史，现在的清明节其实是古代的上巳节、寒食节和清明节三节合一的节日。

　　“清明要吃青团源于寒食节！”吴廷玉说，寒食节即清明节的前一天，它的来历与古代取火困难有关，古人每年都得求新火、换火种。寒食节便是“改火”的日子，人们只能吃冷食，逐渐形成禁火吃冷食的习惯。以后，因春秋时晋文公为了纪念大臣介之推，设立寒食节，相袭成俗。

　　在古代，寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，都是事前做好，供寒日节充饥。宁波等地在清明前后吃青团、青麻糍的食俗，便是寒食节遗留下来的，后来逐渐成为扫墓祭祖的必备品。而青团主要采用青艾汁和糯米粉捣和，做成点心，有的还会加入豆沙等为馅，如今已是人们喜欢的传统点心。