北仑蜂农老郑说，本地蜜源不足，他们要去全国寻蜜
图为老郑在收蜂王浆
春暖花开，小蜜蜂最繁忙，哪里烂漫鲜花开，哪里就有它们采蜜的身影。不过，巧妇难为无米之炊。前天，北仑白峰阳东村的蜂农郑德成就给８７７７７７７７新闻热线打来电话，说他家的１００多箱小蜜蜂遭遇了前所未有的无蜜可采的境遇。因前段时间持续低温多雨天气，往年三月中旬油菜花遍地开的景象不见了，为了维持小蜜蜂的生命，老郑几乎天天得给蜜蜂喂白糖。
小蜜蜂天天吃白糖
昨天上午１０点多，记者来到北仑白峰郑德成的家。
在离他家３００多米外的田间，有一个简易小木屋，屋外空地上摆放了１００多个蜂箱，成千上万只小蜜蜂在蜂箱外飞来飞去。在这个空旷的田间，小蜜蜂在空中飞舞时拍打翅膀的“嗡嗡”声，制造了最嘹亮的声乐。在昨天这样的好天气映衬下，颇有些世外桃源的感觉。不过，老郑却一点也没有好心情，看上去有些焦虑。他戴着一顶草帽，仔细检查着一个个蜂箱。
“今天天气多好，可这１００多个蜂箱的蜜蜂，采不到一两公斤的蜂蜜。”老郑对记者说，对于养蜂人来说，小片的蜜源是根本采不到蜜的，需要面积起码在几十亩以上成片的油菜田，而这样的大面积蜜源地在宁波地区是越来越少了。前段时间出现了持续低温的阴雨天气，周围根本无蜜可采。
老郑说，非开花时节，例如冬季，蜂箱的蜜蜂都是要喂白糖的。一般到三月份就很少喂白糖了，因为这时候鲜花盛开，蜜蜂飞出蜂箱，可四处寻找蜜源。但今年天气反常，现在已快到四月中旬，油菜才开花，比往年晚开了２０多天。因为没有蜜源，他不得不继续给蜜蜂喂白糖，１００多个蜂箱的蜜蜂，一天要消耗白糖五六公斤。
养蜂人家的生活
老郑养蜂已有２０个年头，手艺是父亲传授的，６８岁的父亲养蜂有３０多年了。老郑有一个弟弟，也是靠养蜂为生。老郑的妻子也是养蜂人家出身。可以说，老郑全家都是跟蜜蜂打交道的，他们全家一共有３００多个蜂箱，在北仑地区养蜂规模算大了。
这几年，宁波本地种植的油菜越来越少，尤其是北仑地区，几乎找不到一片大面积的油菜地。每年的３月中旬起，蜂农就要过起“游牧式”的采蜜生活，走遍半个中国，四处寻找蜜源。半个月前，老郑的弟弟就拉了２００来个蜂箱出发了，这几天正在安徽一带，带去的蜜蜂一天能采集１００多公斤的蜂蜜，这些蜂蜜全部发送回宁波，由留在家里的老郑和父亲负责销售。老郑和父亲同时养着家里剩下的蜜蜂，主要用来提取蜂王浆。
蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉，这些都是蜜蜂的产品，其中蜂王浆的营养价值最高，价格也卖得最好，可产量并不高。老郑说，他家的１００多个蜂箱，蜂王浆一天的产量还不到３公斤，不过不愁卖不出去。白天，由他妻子负责从蜂王箱提取蜂王浆，第二天一早，他的父亲就带着新鲜的蜂王浆到宁波的张斌桥菜场卖，他们在菜场租了一个固定的摊位。由于新鲜蜂王浆非常少，每天都是客人等着他的父亲，人一到，蜂王浆也就卖出去了，每公斤可以卖到１８０元。
宁波蜂农转战全国寻蜜
“宁波的蜜源主产区主要是在慈溪、宁海和余姚地区，这三个地区油菜种植面积最广，养蜂的农户也最多，蜂蜜产量占了全市８０％以上。其中慈溪市就有６０％多，慈溪也是宁波地区种植油菜面积最多的县市。”市畜牧兽医总站的项科长说，蜜蜂要产蜜，最重要的是要保证有蜜可采。有句话叫“寻花逐蜜”，就是形容蜂农到全国各地寻花的过程。北仑地区油菜花种植面积少，那里的蜂农如果不出去到外省市为蜜蜂寻蜜，靠本地的蜜源很难保证蜜蜂采蜜。
每年３月中旬，宁波数千蜂农都是装着一车车的蜂箱奔走于全国，他们主要走３条采蜜路线。东线是经安徽、江苏、山东，再到辽宁，再往北就到吉林、黑龙江。中线比较短，经安徽、江苏、山东，终点站在天津。西线是最辛苦的路线，从宁波出发，经安徽、河南、陕西、甘肃，９月再往青海，１０月左右到新疆。一年的采蜜期在６个月左右。
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如何识别真假蜂蜜
老蜂农教了几招
３月１８日，本报刊登了一篇题为《棚里只有两三箱蜜蜂却长期出售新鲜蜂蜜》的新闻，说鄞县大道至古林之间不足１０公里路段两边，有人天天在卖新鲜蜂蜜和蜂王浆。老郑和他父亲都看了这篇报道，作为老蜂农，他们一看就知道有问题。
“３月中旬，宁波地区的油菜花都还没开，今年的花期晚了，蜜蜂不可能采到新鲜蜜。”老郑的父亲直接指出问题所在。而蜂王浆是蜜蜂采蜜给蜂王吃了后才生产出来的，几个蜂箱，一天根本产不了１公斤的蜂王浆，天天都有新鲜蜂蜜、蜂王浆这是不可能的。另外，宁波本地产的新鲜蜂蜜，一般在每年３月下旬才上市，早于这个时间的蜂蜜、蜂王浆，多数不是正宗地产和新鲜的。
老郑的父亲还告诉记者，市民在购买蜂蜜时，可以通过几个方法进行识别。一是看颜色，不同的蜂蜜颜色状态不同，但真的蜂蜜看起来都呈透明或半透明状。二是闻气味，真蜂蜜气味天然，有花香，而假蜂蜜没有花香味。由于许多人都是在超市买蜂蜜，有一个办法可以检测蜂蜜品质的好坏，就是食用后放在冰箱一周左右，如果没有结晶，就不是好的蜂蜜，真的蜂蜜存放于冰箱内基本上都会出现结晶现象。
据介绍，蜂蜜的种类很多，常见的有油菜、洋槐、紫云英等蜂蜜。不同种类的蜂蜜有不同的功效。比如油菜蜜，呈浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香味，略具辛辣味，味道甜润，对静脉曲张及溃疡具有良好的治疗作用。又如槐花蜜，呈白色或浅琥珀色，少许结晶或不结晶，性凉，益于治疗心烦热燥、胸闷心慌、血压偏高、神经衰弱、全身乏力等，较适用于心血管病人保健食用。