中国宁波网讯  去年4月份采制的茶叶，现在泡了喝，色泽、香味竟然和今年的新茶没什么区别。日前，来自省林业厅的几位茶叶专家参加在杭州举行的“千年茶韵望海茶”论坛时，认为宁海的茶叶低含水率加工控制技术在全国领先。

　　茶叶的含水率高低是决定茶叶品质的关键因素之一，也是茶叶储藏期长短的重要原因。按照国家标准，优质茶叶的含水率必须控制在６％以下。宁海农林局总工程师、高级农艺师林伟平说，“从事茶叶生产的都知道茶叶含水率高低的重要性。我们在烘干脱水的环节中，把茶叶的含水率控制在５％以内，这比国家标准还要少１％左右，我们现在掌握的含水率最低达到３．９％，这已经是处于茶叶品质的临界状态，不能再低了。可别小看了这零点一个百分点，它体现了一种精湛的、细腻的、科技型的加工工艺。”　　（王景波  陈勇 周武军）