网友品尝发财煲。　　７６８社区记者 王鹏 摄

    中国宁波网讯 甬城最近持续刮着一股“吃煲”风。６月１７日中午，８名７６８美食探访队队员来到了位于彩虹南路的“大煲口福”金华土家煲店，品尝了一种独特的大煲——发财煲。

　　据店里的掌柜介绍，发财煲是土家煲的一种，起源于金华，引进到宁波后，人们把土家煲中最好吃的料放进煲里，配以高汤，细火慢炖１５分钟而成，取名发财以图吉利。

　　这不，招牌发财煲一上来，就引来网友的大叫：“哇，品种好多哦。”细心的网友数了一下，有２０多种：石蟹、明虾、牛蛙、莴笋、白菜、土豆、花菜、千张、冬瓜、玉米、年糕……“五颜六色的，就像一个聚宝盆，怪不得叫发财煲。”网友小瑾说。

　　除了煲，“大煲口福”还有不少特色菜。如舟山的金牌酱带鱼，肉质细腻，口感鲜嫩，有浓郁的酱香味；溢香豆腐煲，外酥里嫩，汤浓汁厚……最值得一提的是厨师李晓荣做的高大十三香龙虾，已连续３届获得盱眙龙虾烹调大赛金奖了。

　　还有一道普通的小菜——金华腊肠也受到了网友们的关注。老板是地道的宁波人，不过做了金华女婿。逢年过节，疼惜女婿的丈母娘总会在金华亲手腌制腊肠托人送到宁波来。丈母娘的手艺总不会错，于是老板把这道菜列入了菜单。出乎意料的是，小菜的点击率颇高。老板笑着说：“今年存货已售罄，要吃明年赶早。”丈母娘在老板心中的地位还不止是厨艺高超，在菜单列出的幽默文字中，老板申明绝对不接待五类人：“对丈母娘不客气的，对爹娘不孝的，对老婆不好的……”其中对丈母娘不孝顺的上了“黑名单”头条，可见丈母娘在老板心中的地位不可撼动。７６８社区记者 孙肖 周雁