超市对商品保质期怎样控制，当天卖剩的熟食如何处理……昨天，乐购超市请来１０多名顾客为食品安全挑刺。

　　自６月１日新修订的《食品安全法》实施以来，甬城各大超市都加强了对食品安全的监管工作。乐购超市除了引入第三方检测机构监督超市食品安全工作，还聘请了几名专职“品质妈妈”，为超市挑毛病，找出问题给予奖励。图为顾客在乐购超市了解熟食类商品的生产、储存情况。 记者 孙美星 摄