中国宁波网讯 新《饮用天然矿泉水》国家标准将于10月1日起实施,记者昨天从宁波市饮用水同业公会获悉,新标准增加了溴酸盐指标限量和粪链球菌等三项致病菌指标要求,以此提升天然矿泉水的食用安全性保障。
新国标规定,每升饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01毫克。据了解,溴酸盐是在各个饮用水行业厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中,不可避免产生的一种毒副产物。溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物。
宁波市饮用水同业公会秘书长童恩祥透露,用臭氧工艺杀菌已经是一种传统工艺了,现在同业公会内部各大企业已经闻风而动,准备在10月份集体换用紫外线杀菌工艺。
相比之下,后一种工艺杀菌速度快、效果好,不改变水的物理、化学性质。届时,也就无所谓溴酸盐的指标担忧了。
矿泉水国标过去一直对菌落总数限定严格,每毫升不得超过50个。记者注意到,新国标同时删除了菌落总数指标的要求。据记者最新了解,在WHO、美国EPA等最新标准中,细菌总数亦不再出现在标准之中。
另外,新国标还增加了3项微生物的指标限量,规定取样250毫升饮用天然矿泉水中,粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌等3项致病菌含量均为“0”。
宁波晚报记者 黄剑跃