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月饼销售须标明“原产地”
稿源: 宁波日报  | 2009-09-01 07:22:04

  “贴牌月饼”并非秘密

  离中秋节还有一个月多,但月饼大战的硝烟已起。月饼广告、报价单在我市各大媒体、宾馆大堂、网络上随处可见,一些宾馆、饭店成为月饼促销的先遣队。虽然宣传打得火热,但业内人士都知道,许多饭店自己并不生产月饼,而是委托一些专业企业代加工,然后打上自己星级饭店的牌子进行销售。“贴牌月饼”已不是什么秘密了。

  饭店月饼受到市场青睐,依赖于星级饭店本身的品牌效应。据了解,我市饭店业从事月饼销售大约有十年的历史。其间,饭店月饼一度被视作高档礼品。2006年,国家月饼强制标准出台后,禁止过度包装,饭店月饼也纡尊降贵,开始走平民化路线,许多五星级饭店的礼盒月饼起步价百元左右,受到了普通消费者的喜爱,饭店月饼的市场越来越宽广。

  委托加工须标生产企业

  在我市上百家星级饭店中,真正拥有月饼生产资质的饭店仅有南苑、喜来登等为数不多的高星级饭店,大多数饭店月饼还属于贴牌加工阶段。原因之一在于当前我市的星级饭店属服务型企业,经营范围中没有月饼生产这一项。另一个重要原因在于月饼属于时令商品,销售时间就集中在中秋节前一个月,生产和销售都具有一定风险。餐饮企业通常不会为了一个月的销量而专门花钱购置一整套设备,有些餐饮企业即使想自己生产,也未必具备技术能力和适应季节性需求的劳动力。

  一些饭店委托专业工厂生产后,贴上饭店的牌子,月饼的“身价”马上今非昔比,饭店品牌月饼通常是原厂品牌价格的一倍以上。而不明就里的消费者也容易被星级饭店的品牌迷惑。对此,我国月饼强制标准规定,月饼包装必须符合预包装食品标签通则规定:受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应标示委托单位的名称和地址。今年刚刚实施的《食品安全法》也明确规定,预包装食品必须注明生产企业的名称、地址、联系方法等。也就是说,饭店“贴牌月饼”必须明示生产企业。

  遇问题可找销售商问责

  尽管委托加工需要明示生产企业,但这并不意味着销售商可不用对“贴牌月饼”负责。根据《消费者权益保护法》、《食品安全法》等有关规定,消费者购买到有质量问题的“贴牌月饼”后,首先可以找销售者即饭店等讨说法。此外,随着一些超市自主品牌商品的运作,不排除大型超市、商场出售“贴牌月饼”,根据工商部门发布的流通领域食品销售者有关经营行为规范,各类商场、超市、购物中心、专业店、专营店等食品销售者应对所销售的食品承担第一责任人的义务。

  宁波日报记者 张燕 通讯员 王伟

【编辑:沈严】